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10條：最權威的飲食建議，全力支持——我們的免疫系統！

點擊：作者：中華醫學會腸內腸外營養學分會專家組來源：“中華醫學會科學普及部” 發布時間:2020-02-12 10:11:26

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人類對病毒的治療，始終是一塊短板

因為病毒隱藏在人體的細胞當中，沒有藥物可以在不損傷細胞的前提下，直接殺死人體內的病毒。

抗病毒藥物，只是抑制病毒的擴散和繁殖；最終殺滅病毒的，是人體自身的免疫系統。

接種疫苗，目的也是刺激人體產生相應的抗體；說白了還是指望人體自身免疫，來解決特定的病毒，醫學所能做的很有限。

時至今日，依然有埃博拉、艾滋病等病毒，感染之后就無法完全清除，好在如此邪惡的病毒并不多，大部分急性病毒性感染經過1-2周左右，病毒自然就被人體的免疫系統清除了，比如感冒。

今天我們所面對的——2019新型冠狀病毒，也是可以被完全清除的，現在已經有很多痊愈出院的病例。

不過，清除新型冠狀病毒，也沒有特效藥；使他們痊愈的，就是——人體自身的免疫系統。

上海市新冠病毒肺炎醫療救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏教授

殺死病毒，只能依靠免疫系統。醫生的作用就是保證生命體征，對癥支持治療，高燒了降溫，呼吸道堵了吸痰，血氧飽和度降低了呼吸機給氧等等，也就是幫助患者——把身體狀態調整到最佳，然后等著患者自己的免疫系統清除病毒。

只要活著，就有希望。因此，休息和營養——成為非常重要的治療手段。

——綜合自網絡

當前新型冠狀病毒肺炎（簡稱新冠肺炎）流行，病毒毒力、個人易感性和抵抗力等是發病的關鍵，良好的個人營養狀況可以降低發病風險并改善疾病預后。

新冠肺炎流行期間，除了盡量避免接觸病源外，個人及家庭應該——保證良好的營養狀況，増強抵抗力。

為此，作為我國臨床營養的權威專業學術組織，中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN）提出了以下10條——關于防治新型冠狀病毒肺炎流行的飲食營養專家建議。

面對疫情，日常居家防護顯得非常重要：

一方面，要做好——防護與消毒；

另一方面，對抗病毒要——提升自己的免疫力。

如何，通過飲食提升免疫力？

中國科協科學辟謠平臺為您逐一解讀：中華醫學會腸外腸內營養學分會《關于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》。

10條最權威的飲食營養專家建議，

教你——科學提高免疫力！

就像其它器官一樣，免疫系統也需要營養，尤其是合成抗體的蛋白質、組成免疫細胞的脂類，以及維生素C、A、E、D、B6、β-胡蘿卜素、微量元素鋅、硒和鐵等礦物質，這些都與免疫力密切相關。缺乏這些營養素，人體的免疫力就會下降。

建議一：每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量；不吃野生動物。

解讀：過年吃肉肯定不會少，但千萬別忽略奶、豆和堅果。雖同為優質蛋白來源，但這幾類食物所含的必需氨基酸種類和數量卻大有不同，“雨露均沾”才更補。蛋白質的攝入量要比平日更多，因為您的免疫防線上需要更多“士兵”。有了專家背書，小伙伴們就敞開了吃吧。

另外，奉勸愛吃野生動物的小伙伴放下執念吧，畢竟它們營養并不高，還有致病風險。

建議二：每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量。

解讀：蔬菜和水果中豐富的維生素和植物化學物質對身體很重要，尤其是維生素B族和維生素C。《中國居民膳食指南》（2016年）推薦每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鮮水果。如果您平常吃蔬菜和水果達不到推薦量，那么在這個時期，一定要盡可能地多吃些。另外，建議水果也要換著種類吃，莫要執著于某種水果，而放棄了整個“森林”。