您好!今天是:2025年-5月5日-星期一
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【資料介紹】國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2015年全國(guó)夏糧總產(chǎn)量為14106.6萬(wàn)噸(2821.3億斤),較2014年增長(zhǎng)3.3%。至此,我國(guó)夏糧實(shí)現(xiàn)了“十二連豐”。 然而,在連年豐收的同時(shí),我國(guó)糧食進(jìn)口和庫(kù)存也保持著同步多增態(tài)勢(shì),去年我國(guó)糧食進(jìn)口首次突破1億噸大關(guān),庫(kù)存升至近年歷史高點(diǎn)。
我國(guó)糧食正遭遇產(chǎn)量多、進(jìn)口多、庫(kù)存多“三多并存”新課題。可是“三多并存”背后掩蓋的是農(nóng)民收入低、生態(tài)破壞嚴(yán)重和糧食主權(quán)喪失的危機(jī)。山東農(nóng)民種地成本每畝580元,收入只有500-600元,相比之下,孟山都一季的銷(xiāo)售額可達(dá)40億美元,毛利竟達(dá)25億美元。要擺脫孟山都、擺脫轉(zhuǎn)基因的魔爪,只有通過(guò)合作化改善水利設(shè)施,綜合利用秸稈和有機(jī)肥以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。
原標(biāo)題:糧食又增產(chǎn),何以危機(jī)重重?
一、中國(guó)糧食生產(chǎn)的基本國(guó)情
近幾年,筆者到山東、河南、河北、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、遼寧、江蘇、浙江、湖南、湖北、四川、廣東、海南等地實(shí)地考察后,我對(duì)當(dāng)前我國(guó)糧食安全問(wèn)題非常擔(dān)憂,甚至心焦。我國(guó)大陸30個(gè)省市自治區(qū)中,有50%的省份糧食不足。其中海南、青海、福建、浙江、上海、北京等等自足率只有12%-56%,而甘肅、寧夏、江蘇、湖南、四川等剛好夠用(自給率102%-107%),幾乎無(wú)糧可調(diào)。我們必須高度重視糧食危機(jī),如果處理不好,這個(gè)危機(jī)可能會(huì)引發(fā)社會(huì)動(dòng)蕩。
目前的中國(guó),在糧食生產(chǎn)與消費(fèi)上,存在下列現(xiàn)實(shí)問(wèn)題:
一是人多地少,耕地資源嚴(yán)重不足。
我國(guó)耕地面積在世界上排第四,僅次于美國(guó)、俄羅斯和印度,但是咱們國(guó)家人口太多,平均到每個(gè)頭上,擁有耕地才1.4畝,還不到世界人均耕地面積的50%。加拿大,人均耕地是我們的18倍,印度是我們的20倍。我國(guó)人均土地面積在世界上190多個(gè)國(guó)家中排110位以后,耕地面積排在126位以后。目前中國(guó)已經(jīng)有664個(gè)市縣的人均耕地在聯(lián)合國(guó)確定的人均耕地0.8畝的警戒線以下。全國(guó)的耕地面積已經(jīng)下降到18億畝,人多地少的矛盾隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展越來(lái)越突出。
二是農(nóng)民逐步失去種糧積極性。
農(nóng)民種地成本高,而糧食價(jià)格低廉。以山東農(nóng)村種植小麥玉米為例,化肥、農(nóng)藥、除草劑、機(jī)耕、澆水、收獲、種子等種地成本每畝580元,山東中產(chǎn)田小麥玉米大約都是800-900斤/畝(不計(jì)人工成本)。如遇天旱、化肥、農(nóng)藥、地膜漲價(jià),收入只有500-600元。山東一帶種兩季只收一季,遠(yuǎn)不如出去打工一個(gè)月掙得多,而據(jù)袁隆平測(cè)算,湖南一帶農(nóng)民種水稻的凈收入只有四五元!上世紀(jì)70年代,山東一帶小麥玉米周年產(chǎn)量即突破1000斤/畝,可收入人民幣200元。那時(shí)候的200元人民幣若以黃金購(gòu)買(mǎi)力計(jì)算,值今天的2.7萬(wàn)元!
三是地力下降。
由于種地不掙錢(qián),農(nóng)民就不好好伺候土地。傳統(tǒng)的精耕細(xì)作方式被無(wú)情拋棄,轉(zhuǎn)而依賴化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑,造成地力嚴(yán)重下降。農(nóng)田、果園、菜園大量使用農(nóng)藥,農(nóng)田里到處充滿殺機(jī),害蟲(chóng)越殺越多,益蟲(chóng)益鳥(niǎo)越來(lái)越少。由于地力下降,我國(guó)糧食單產(chǎn)最近8年幾乎沒(méi)有顯著增長(zhǎng),但化肥施用量卻增長(zhǎng)了40%,每公斤化肥生產(chǎn)的糧食不足19公斤,每公斤化肥生產(chǎn)效率正以少產(chǎn)1公斤糧食的速度下降。這一趨勢(shì)正說(shuō)明,中國(guó)耕地不是缺化肥,而是缺有機(jī)肥和土壤生物多樣性。
四是耕地撂荒,種植面積無(wú)法保證。
由于糧食便宜,即使產(chǎn)量提高,也不能給農(nóng)民帶來(lái)實(shí)惠。聰明的江南農(nóng)民已經(jīng)讓土地撂荒,夠自己吃就行,沒(méi)有心思為城里人生產(chǎn)糧食。湖南、湖北、江西、浙江、江蘇、廣東、四川等地撂荒現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。另外,全國(guó)各地大搞房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和工業(yè)開(kāi)發(fā),屢屢沖擊18億畝耕地紅線。地方政府以“占補(bǔ)平衡”名義占用良田,但換回來(lái)的幾乎都是劣質(zhì)農(nóng)田,這使有效的糧食播種面積大打折扣。
五是糧食進(jìn)口對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沖擊很大。
一方面農(nóng)民種地積極性下降,糧食生產(chǎn)能力先天不足,另一方面大量進(jìn)口糧食與油料作物。2014年,我國(guó)從美國(guó)、巴西等國(guó)家進(jìn)口了7250萬(wàn)噸糧食,包括大豆、大麥和高粱。其實(shí),我們的糧食安全底線早在2011年就已突破。進(jìn)口的糧食,加上進(jìn)口油料作物和油料折合糧食,共高達(dá)1.39億噸,占當(dāng)年中國(guó)消耗量的19.2%,大大超越了10%的安全警戒線。糧食大量進(jìn)口與官方宣稱的糧食“十一連增”不是相吻合的。
六是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后,靠吃毛澤東時(shí)代的老本過(guò)日子。
以農(nóng)田水利設(shè)施為例,我國(guó)農(nóng)田水利骨干工程大都建于20世紀(jì)50—70年代,到目前,水利設(shè)施出現(xiàn)老化損壞現(xiàn)象非常嚴(yán)重,又缺少維護(hù)和修建,一些農(nóng)田水利設(shè)施已無(wú)法發(fā)揮應(yīng)有的抗旱、排洪和灌溉功能。據(jù)水利部門(mén)調(diào)查,全國(guó)大中型灌區(qū)工程配套率僅70%,骨干工程完好率僅50%,骨干渠道病險(xiǎn)段達(dá)30%,斗渠以上的閘涵橋等建筑物完好率僅50.1%,大中型排灌泵站完好率不足60%。導(dǎo)致耕地的有效灌溉面積每年減少300萬(wàn)畝。
七是糧食大量浪費(fèi)。
隨著人們生活水平的提高,加上糧食與副食品價(jià)格與其價(jià)值嚴(yán)重脫鉤,再加上長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)業(yè)重?cái)?shù)量,輕質(zhì)量,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷下降,廉價(jià)的食品逐步與垃圾聯(lián)系在一起,浪費(fèi)了也不心疼。中國(guó)2007至2008年一年僅餐飲浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪分別是:800萬(wàn)噸和300萬(wàn)噸。有人依據(jù)餐飲浪費(fèi)的蛋白、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素綜合推算,中國(guó)消費(fèi)者僅在規(guī)模以上餐館的餐飲消費(fèi)中,就最少倒掉了約2億人一年的口糧!有專家預(yù)算,如果加上集體食堂浪費(fèi)、個(gè)人和家庭的食物浪費(fèi)以及糧食儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中的浪費(fèi)等,全國(guó)每年浪費(fèi)的食物總量估計(jì)可養(yǎng)活25到3億人!從這層意義上看,我們大量進(jìn)口的糧食,在餐桌上變成了實(shí)實(shí)在在的垃圾,這樣的現(xiàn)象真令人觸目驚心。
二、轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)
我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)基本上是一盤(pán)散沙,是在吃過(guò)去的老本。糧食危機(jī)正如冰山下的一角,徐徐襲來(lái)。中國(guó)該如何應(yīng)對(duì)這個(gè)危機(jī)呢?不少專家和企業(yè)都在呼吁搞轉(zhuǎn)基因,只有一少部分人像筆者這樣建議搞生態(tài)農(nóng)業(yè)。到底哪條道路才是中國(guó)糧食安全的光明道路?筆者認(rèn)為,在當(dāng)前的技術(shù)條件下,貿(mào)然將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè),將會(huì)給我國(guó)的食品安全、生態(tài)系統(tǒng)、糧食戰(zhàn)略帶來(lái)極大的危險(xiǎn)。這需要引起我們的高度重視。
(一)轉(zhuǎn)基因與食品安全
轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一項(xiàng)高科技,作為科研力量?jī)?chǔ)備,我們應(yīng)當(dāng)大力支持對(duì)它的研究。但若要將其應(yīng)用于人命攸關(guān)的糧食生產(chǎn),就一定要慎之又慎。過(guò)去20多年來(lái),關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭(zhēng)議,一直沒(méi)有停止過(guò)。盡管許多專家聲稱轉(zhuǎn)基因食品是安全的,可以放心食用,但他們并不能確定長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品會(huì)帶來(lái)什么樣的后果。事實(shí)上,由于人類認(rèn)識(shí)的相對(duì)性,在食物中使用某種技術(shù)的效果如何,需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間才能看得清楚。而在此之前,任何對(duì)其安全性的承諾或擔(dān)保,都是極度不負(fù)責(zé)任的。例如,蘇丹紅最早被譽(yù)為人類的新發(fā)明,但現(xiàn)在向食品里添加蘇丹紅是犯罪行為,而家喻戶曉的三聚氰胺剛是作為科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)流向社會(huì)的,直到數(shù)千名孩子的生命健康受到致命影響時(shí),人們才認(rèn)識(shí)了這個(gè)殺人的化學(xué)名字。盡管人類科技發(fā)展迅速,但人類對(duì)基因的掌控力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到隨心所欲的地步。輕易地將不同源的基因整合在一起,是否會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后果,尚需要長(zhǎng)時(shí)間的檢驗(yàn)。這不是由幾期動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果就可以輕易下結(jié)論的。至今孟山都公司從未提出任何人體食用轉(zhuǎn)基因食品無(wú)害的直接證據(jù)。我們知道,新藥研發(fā)尚且需四期的臨床人體試驗(yàn),而轉(zhuǎn)基因食品卻因一句輕飄飄的“國(guó)際規(guī)定,食品不必進(jìn)行人體試驗(yàn)”或“實(shí)質(zhì)等同”而輕松過(guò)關(guān),實(shí)在難以令人信服。
(二)轉(zhuǎn)基因與生態(tài)系統(tǒng)健康
生態(tài)系統(tǒng)是指在自然界的一定的空間內(nèi),由生物與環(huán)境相互影響、相互制約所形成的在一定時(shí)期內(nèi)處于相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)有機(jī)整體,任何環(huán)節(jié)遭到破壞都會(huì)危及到整個(gè)系統(tǒng)。將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè),將會(huì)給生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)一場(chǎng)災(zāi)難。
首先,對(duì)生物多樣性的影響。一方面,轉(zhuǎn)基因生物對(duì)非目標(biāo)生物產(chǎn)生危害。釋放到環(huán)境中的抗蟲(chóng)和抗病類轉(zhuǎn)基因植物,除對(duì)害蟲(chóng)和病菌致毒外,對(duì)環(huán)境中的許多有益生物也將產(chǎn)生直接或間接的影響,導(dǎo)致一些有益生物死亡。更嚴(yán)重的是,在種植具有抗蟲(chóng)和抗病類的轉(zhuǎn)基因作物時(shí),人們便會(huì)更加毫無(wú)顧忌地使用除草劑、殺蟲(chóng)劑,從而將轉(zhuǎn)基因作物以外的物種一概殺滅,從而造成農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)物種失衡。另一方面,用轉(zhuǎn)基因作物抗草、抗蟲(chóng)容易引發(fā)目標(biāo)雜草、目標(biāo)害蟲(chóng)的變異,從而產(chǎn)生更加難以清除的“超級(jí)雜草”、“超級(jí)害蟲(chóng)”。如此一來(lái),就需要噴灑更多的農(nóng)藥,對(duì)農(nóng)田和自然生態(tài)環(huán)境造成更大的危害。
其次,對(duì)土壤肥力的影響。土壤肥力是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的重要因素。而在影響土壤肥力的諸多因素中,土壤微生物占據(jù)著重要的地位,它是土壤活性的具體體現(xiàn)。土壤微生物在有機(jī)質(zhì)形成和降解、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的礦化與固定、土壤結(jié)構(gòu)的改善、植物病理的調(diào)控等多方面發(fā)揮著重要的作用。種植轉(zhuǎn)Bt基因作物后,土壤中一些功能性微生物數(shù)量及活性下降。在我國(guó)種植轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉10年的土壤里,固氮菌的數(shù)量顯著降低,對(duì)照為17%,轉(zhuǎn)基因棉為11%,下降了35%左右。另外,種植轉(zhuǎn)基因作物還對(duì)土壤動(dòng)物群落發(fā)生影響,造成土壤動(dòng)物結(jié)構(gòu)與功能發(fā)生改變,所有這一些,都對(duì)土壤肥料產(chǎn)生重大的影響。
最后,對(duì)水環(huán)境的影響。2010年9月,美國(guó)科學(xué)家發(fā)表于權(quán)威雜志《美國(guó)科學(xué)院院刊》上的研究發(fā)現(xiàn),美國(guó)中西部玉米帶周邊很多河流都受到轉(zhuǎn)基因玉米毒蛋白的污染。
轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物另一最大用途是雜草防治。抗除草劑作物的最大問(wèn)題是草甘膦殘留問(wèn)題,這樣的食物安全嗎?2012年9月21日,法國(guó)凱恩大學(xué)通過(guò)為期兩年對(duì)200只實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)用抗草甘膦玉米NK603,容易患腫瘤及內(nèi)臟損傷。
轉(zhuǎn)基因?qū)】档挠绊懺缫岩鹆酸t(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)的注意。早在 2009年,美國(guó)環(huán)境醫(yī)學(xué)科學(xué)院就正式宣布:轉(zhuǎn)基因食品嚴(yán)重危害人體健康。該院就發(fā)表研究報(bào)吿稱:“一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,食用轉(zhuǎn)基因食品有嚴(yán)重?fù)p害健康的風(fēng)險(xiǎn),包括不育、免疫問(wèn)題、加速老化、胰島素的調(diào)節(jié)和主要臟腑及胃腸系統(tǒng)的改變”。
(三)轉(zhuǎn)基因與糧食戰(zhàn)略
除了對(duì)食品安全和生態(tài)系統(tǒng)造成潛在威脅外,大面積推廣轉(zhuǎn)基因作物——尤其是那些跨國(guó)公司控制的轉(zhuǎn)基因作物——將會(huì)對(duì)中國(guó)糧食生產(chǎn)主權(quán)乃至糧食安全產(chǎn)生重大影響。如果控制不好,將動(dòng)搖中國(guó)糧食安全的根本。
不妨以阿根廷為例,來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。1996年以前,阿根廷傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)還有很大優(yōu)勢(shì),糧食安全基本能夠保障,無(wú)需政府進(jìn)行農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。然而,轉(zhuǎn)基因大豆引入該國(guó)后,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)幾乎毀于一旦。小扁豆、豌豆、綠豆等種植田地幾乎全部被轉(zhuǎn)基因大豆占據(jù)。2002年,孟山都轉(zhuǎn)基因大豆占據(jù)了阿根廷大豆總種植量的99%。由于盲目實(shí)行“拿來(lái)主義”,阿根廷忽視了自身的科技研發(fā),當(dāng)發(fā)現(xiàn)本國(guó)糧食安全根本已被轉(zhuǎn)基因大豆動(dòng)搖后,想放棄轉(zhuǎn)基因作物卻為時(shí)已晚。一家轉(zhuǎn)基因跨國(guó)公司造成一個(gè)國(guó)家的糧食生產(chǎn)主權(quán)喪失,這并不是聳人聽(tīng)聞,阿根廷已是明證。
在成功征服阿根廷、巴西以后,轉(zhuǎn)基因巨頭開(kāi)始全面進(jìn)軍中國(guó)農(nóng)業(yè),因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)存在巨額商業(yè)利益。美國(guó)農(nóng)業(yè)部計(jì)劃以孟山都、杜邦等生物公司為先遣部隊(duì),在中國(guó)進(jìn)行攻關(guān)活動(dòng),推銷(xiāo)其轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。他們鼓吹“抗農(nóng)達(dá)2號(hào)”可提高產(chǎn)量最高達(dá)11%,借此誘惑中國(guó)相關(guān)部門(mén)官員。2009年第二季度,孟山都在中國(guó)的銷(xiāo)售收入達(dá)到40.35億美元,同比增長(zhǎng)8%。而毛利潤(rùn)竟達(dá)25.21億美元,同比增長(zhǎng)14%。
大量轉(zhuǎn)基因種子入侵中國(guó),造成本土農(nóng)業(yè)重創(chuàng)。中國(guó)是美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆出口第一市場(chǎng)。據(jù)中華油脂網(wǎng)數(shù)據(jù),2008年中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆1543萬(wàn)噸,占進(jìn)口總量的41%,2014年這一數(shù)據(jù)更新為進(jìn)口7140萬(wàn)噸大豆。而本土大豆卻卻以較高價(jià)格被美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家購(gòu)買(mǎi)去。2009年黑龍江非轉(zhuǎn)基因大豆價(jià)格竟低于種植成本,40%的大豆銷(xiāo)售不出去;黑龍江68家大豆加工企業(yè)全部停工;哈爾濱超市中賣(mài)的幾乎全部為轉(zhuǎn)基因大豆制品。中國(guó)人以吃素為主,從古到今以大豆為主的植物蛋白長(zhǎng)期占據(jù)重要地位。如今中國(guó)餐桌上80%以上的植物蛋白、大豆油或以豆粕為飼料的動(dòng)物蛋白均為轉(zhuǎn)基因的,其對(duì)國(guó)民健康的影響尚沒(méi)有引起足夠的重視。
一旦美國(guó)從終端控制了中國(guó)大宗糧食的消費(fèi),中國(guó)將會(huì)喪失話語(yǔ)權(quán)。中國(guó)引進(jìn)的轉(zhuǎn)基因種子因?yàn)椴荒芰舴N,每年必須從他們那里進(jìn)口。然而,轉(zhuǎn)基因巨頭的目標(biāo)并不在種子本身,中國(guó)18億畝基本農(nóng)田,足夠讓他們的神經(jīng)興奮起來(lái)。只要每公斤種子加上幾元錢(qián),那么,轉(zhuǎn)基因巨頭就可從中國(guó)獲得數(shù)億美元的利潤(rùn),而其相關(guān)的化學(xué)產(chǎn)品、農(nóng)藥、化肥和除草劑,也會(huì)接踵而至。
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)才更適合中國(guó)國(guó)情
許多農(nóng)業(yè)專家指出,轉(zhuǎn)基因并不能提高糧食產(chǎn)量,卻能帶來(lái)無(wú)限大的風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)有更好的出路可走。我們不該用打碎自己的金飯碗、付出巨大的代價(jià)來(lái)?yè)Q回一個(gè)隨時(shí)會(huì)破的泥飯碗。
以實(shí)事求是的眼光來(lái)看,轉(zhuǎn)基因作物的方法是為了適合美國(guó)那樣人少地多、大規(guī)模生產(chǎn)、大面積殺蟲(chóng)除草的國(guó)情開(kāi)發(fā)出來(lái)的,而中國(guó)的國(guó)情與美國(guó)完全不同,人多地少,自然經(jīng)濟(jì),更適合采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的方法來(lái)運(yùn)作。
三農(nóng)問(wèn)題專家李昌平分析,我國(guó)現(xiàn)有水稻、玉米、小麥等主糧在自主技術(shù)下,至少10-20年內(nèi)糧食完全夠用,而且只要進(jìn)一步完善生產(chǎn)關(guān)系,拿出推廣轉(zhuǎn)基因研發(fā)十分之一的經(jīng)費(fèi)用于改善多年廢置的水利設(shè)施,中國(guó)的糧食產(chǎn)量完全可以再增長(zhǎng)一大截,成為糧食的凈出口國(guó)。他以河北東關(guān)縣古樹(shù)于合作社為例,通過(guò)平整土地和合作化規(guī)模經(jīng)營(yíng),在國(guó)家沒(méi)投一分錢(qián)的情況下,使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提高了30%!這樣做,低成本、無(wú)風(fēng)險(xiǎn),糧食命脈完全掌握在自己手中,環(huán)境和生態(tài)的破壞降到最低,根本沒(méi)必要急于大規(guī)模推廣風(fēng)險(xiǎn)極大、成本極高的轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)。
發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是正確出路,這也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總結(jié)人類幾十年來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路得出的經(jīng)驗(yàn)。搞生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅不會(huì)餓死人,相反能夠養(yǎng)活更多的人口。其道理如下:
一是秸稈變成了可食熱量。中國(guó)18億農(nóng)田里除了產(chǎn)出6.07億噸糧食外,還產(chǎn)生約7億噸秸稈。中國(guó)7億噸秸稈,其實(shí)就是巨大的“糧食倉(cāng)”、“肥料廠”和“能源庫(kù)”,我們稱之為FFE, 即食物(food)、fertilizer(肥料)、energy(能源)。根據(jù)我們的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)估算,每7斤秸稈飼料配合一定的精飼料,可以轉(zhuǎn)化為1斤活牛重。國(guó)務(wù)院要求力爭(zhēng)到2015年,中國(guó)秸稈實(shí)現(xiàn)80%的綜合利用。如果這個(gè)目標(biāo)能夠?qū)崿F(xiàn),就相當(dāng)于增加了8000萬(wàn)噸牛肉,或相當(dāng)于糧食增產(chǎn)40%。有機(jī)質(zhì)還田還能夠養(yǎng)地并固碳,可杜絕秸稈焚燒,保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。因此,秸稈綜合利用才是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要突破口。
二是將中(低)產(chǎn)田變成高產(chǎn)田。“用地養(yǎng)地”就需要有機(jī)肥,在現(xiàn)有的光照、雨熱、水利、機(jī)械、電力條件下,我國(guó)許多地方的中(低)產(chǎn)田可變高產(chǎn)田,前提是需要大量的有機(jī)肥(含重金屬和抗生素的工廠化禽豬糞除外)。牛是名副其實(shí)的“造糞機(jī)器”。每生產(chǎn)1噸牛肉約生產(chǎn)16.7噸牛糞,我國(guó)18億農(nóng)田可產(chǎn)近17億噸的有機(jī)肥。在山東平邑縣弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng),我們經(jīng)過(guò)9年有機(jī)肥還田,在堅(jiān)持“六不用”(不用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、添加劑、轉(zhuǎn)基因)前提下,該農(nóng)場(chǎng)已成功將低產(chǎn)田(600公斤/畝, 玉米小麥周年產(chǎn)量)改造成噸糧田(1250公斤/畝),充分顯示了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的強(qiáng)大威力。
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的糧食生產(chǎn)潛力巨大,中國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)的出路在于生態(tài)農(nóng)業(yè)。
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