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         農場主理查德的農場占地607畝，他飼養了牛、綿羊、山羊、馬，豬、蜜蜂和雞，為了給這些動物提供飼料，他又種植16種作物。另外，還種植了大面積的果樹，包括35種芒果、26種鱷梨和10種椰子樹。

這是古巴農場的典型模式，該國擁有近四十萬個城市農場，約四分之一農場是有機的，有一千個是小型農場。

古巴城市農業

這個中南美洲的美國近鄰，因切·格瓦納、雪茄、卡斯特羅等標簽而舉世聞名，和我們一樣是社會主義國家。

上個世紀80年代蘇聯危機，導致被美國制裁，石油、農機等無法供應，也負擔不起化肥和農藥，該國一些農藝師、植物育種家、土壤科學家和水利學家必須承擔起“找出如何在沒有化石燃料的情況下耕種農業的辦法"——由此誕生了一套生態可持續農業模式。

古巴有機農場，距離哈瓦那半小時車程，在分層系統中種植了大約25種不同的作物。

由于燃料和機械的長期短缺，哈瓦那農場合作社用牛來犁地

一是政府把原先79%歸國家合作社經營的耕地，向小生產者分配使用權，農民可以在土地上投資并可由子女繼承。

由于農業用品在古巴很難找到，農民利用啤酒罐和其他容器來種植植物。

二是發展城市農業，為農民創造商業機會，古巴的城市農業已經成為世界其他地區的榜樣。

1994年，古巴決定從家庭花園到大型合作社到國營農村的項目都可以得到農業部的援助：向居民提供免費土地；開放種子庫；并支持數百個園藝俱樂部進行信息交流。

有人估計，首都哈瓦那60％的蔬菜和水果都是由當地城市農民提供的，城市農業在30年前就開始了，建立的生態蔬菜園，已經向城市人提供超過一百萬噸的綠色蔬菜。

農場工人在哈瓦那附近的一個有機合作農場除草。

資源稀缺和缺少農業投入，使古巴的農業科研機構不斷試驗新方法和有機害蟲防治。

1、遵循有機原則，使用當地可用的資源，實行作物輪作、間作、使用綠肥、種植樹籬；

2、生產有機材料或堆肥增加土壤的營養；

3、生產生物農藥，并種植百里香、羅勒、萬壽菊等驅蟲植物，以減少害蟲侵襲；

4、用生物消化器處理牲畜廢物，為農村家庭和社區產生清潔的可再生能源，消化器殘留物倒入氧化池中，再把這種營養豐富的水用來灌溉作物。

如今，古巴雖然需要進口幾乎所有的小麥（在加勒比地區種不好小麥），但能供應大多數新鮮水果和蔬菜以及肉類。

這是一家果蔬精品店，因為它的產品最好最昂貴

2006年，世界野生動物基金會認定古巴是世界上唯一實現可持續發展的國家，世界上許多國家將古巴的經驗作為當地有機種植的典范。（如果你在種植過程中遇到技術問題，可通過云種養向專家提問，一對一解答。）

現在，古巴正遭到來自美國的“威脅”，美國嘉吉、大農場主、大豆和玉米商品協會等組成了一個聯盟，在古巴推進化學農業，并出口大豆、大米、玉米到古巴，進口當地有機食品到美國。

美國有機行業領袖、廚師和投資者曾組成聯盟，到古巴進行訪問，鼓勵古巴官員抵制美國食物和農業利益的誘惑，并說服古巴人保護和擴大他們的有機實踐。