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朱亞夫：一個“3號服務(wù)員”竟有三臺戲反映他的先進(jìn)事跡，連陳毅元帥也連說三個“偉大！”

點擊：  作者：朱亞夫    來源：昆侖策網(wǎng)  發(fā)布時間:2023-11-13 11:30:12

 

 桑鐘焙

 

“3號服務(wù)員”是誰？他，就是上海原人民飯店服務(wù)員桑鐘焙，是新中國的第一代全國勞動模范。他15歲從老家浙江余姚來上海當(dāng)學(xué)徒， 1937年進(jìn)北號五味齋萊社（后易名人民飯店）當(dāng)服務(wù)員。1959年入黨。他身著3號白色工裝，數(shù)十年如一日，在平凡的服務(wù)工作中，做出了不平凡的業(yè)績。他堅持“主動、熱情、耐心、周到”為顧客服務(wù)，創(chuàng)造了“四心、三快、八滿意”的服務(wù)經(jīng)驗，受到了廣大群眾的一致好評。桑師傅對來店實習(xí)的學(xué)生說：如果你把自己的本職工作做好了，你是位好職工；如果你把自己的本職工作作為事業(yè)去做，你是位優(yōu)秀職工。

 

 

桑鐘焙參加群英會

 

由于桑鐘焙的出色工作，從1954年起，他連續(xù)被評為上海市先進(jìn)工作者、六好職工等。1960年被選為黃浦區(qū)第四屆人民代表，1961年、1964年被連選為上海市第四、第五屆人民代表和上海市第五屆政協(xié)委員。1959年出席全國群英會，曾先后三次受到毛主席、周總理、朱委員長等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見。被評為全國勞模，成為全國商業(yè)戰(zhàn)線上的一面旗幟，被譽(yù)為“全心全意為人民服務(wù)的‘3號服務(wù)員’”，1963年還被朝鮮職業(yè)同盟授予“千里馬騎手”的光榮稱號。

 

 

桑鐘焙與尹桂芳等座談

 

前一段時期，我應(yīng)上海老記者協(xié)會之約，相繼采訪了全國勞模黃寶妹、王林鶴等的優(yōu)秀事跡，在報刊上發(fā)表后，桑鐘焙之子桑功佑找為何到我，希望我也能寫寫他父親的動人事跡。記得那天烈日高照，我聽得怦然心動，不禁問他，當(dāng)年你父親為什么做得怎么好？他是這樣回答的：“我的父親有一顆感恩之心，解放前，他是一個沒人看得起的‘店小二’，就是‘跑堂’；挨過反動軍官的指罵，受過地痞流氓的欺詐；解放后，他翻身作了主人，入了黨，在市中心分到了房，還幸福地見到了毛主席，因此感恩新社會，感恩人民。”

 

 

越劇《紅花村》劇照 尹桂芳飾演沈志祥

 

現(xiàn)在有“網(wǎng)紅”，其實桑鐘焙當(dāng)年紅遍上海灘，聞名全國，一個“3號服務(wù)員”當(dāng)時竟有三臺戲反映他的先進(jìn)事跡： 越劇《紅花村.》、獨(dú)幕滬劇《春滿人間》和滬語滑稽戲《滿園春色》，就是電影《滿意不滿意》，也能清晰地找到“3號服務(wù)員”的身影。這不但在餐飲行業(yè)，就是在中國戲劇界也是罕見的。

 

 

滬劇《春滿人間》

 

越劇《紅花村》,紅花綻放

 

首先將“3號服務(wù)員”形象搬上舞臺的是上海芳華越劇團(tuán)的《紅花村》。由陳曼、王艷霞于1958年編劇，這是一出反映上海五味齋飲食店3號服務(wù)員桑鐘焙先進(jìn)事跡的現(xiàn)代越劇，著名演員尹桂芳主演3號服務(wù)員沈志祥，徐天紅則扮演徐長林。

 

20世紀(jì)50年代，是社會主義建設(shè)的火紅年代，全國掀起了當(dāng)先進(jìn)，學(xué)先進(jìn)、唱先進(jìn)的熱潮。當(dāng)時有關(guān)部門已決定上海芳華越劇團(tuán)支援福建，就是在這樣情勢下，尹桂芳為團(tuán)長的芳華越劇團(tuán)毅然出演《紅花村》，為此她帶領(lǐng)主要演員深入人民飯店，與服務(wù)員打成一片。因為桑鐘焙也是浙江寧波人，異地逢老鄉(xiāng)，格外親切，尹桂芳本人與桑鐘焙成了好朋友，有一張50多年前的照片，可看出他倆親密無間的關(guān)系。照片中桑師傅侃侃而談，尹桂芳微笑而聽，眾演員站立一旁，傾心聆聽。

 

 

滑稽戲《滿園‏春色》碟片封面

 

據(jù)悉，就在芳華越劇團(tuán)要支援福建的前一個月，也就是1958年12月17日，她們在上海瑞金劇場演出了《紅花村》，上演后產(chǎn)生了熱烈的社會反響，演出座無虛席，還幾次到上海天蟾舞臺包場演出，出現(xiàn)一天連演3場的空前盛況。《新聞日報》等報刊發(fā)表了多篇劇評，給予好評。

 

桑功佑告訴我，尹桂芳還特地邀請他們?nèi)仪巴虾Ｈ鸾饎鲇^看首演《紅花村》，當(dāng)尹桂芳扮演的3號服務(wù)員一亮相，全場爆出一片掌聲。“那天，我們?nèi)铱吹眉硬灰眩业膵寢屵€流下了幸福的淚花。更難忘的是《紅花村》演出結(jié)束后，尹桂芳還在后臺接見了我們?nèi)?。我父親祝賀她演出成功，尹桂芳笑著說，還不是因為您的事跡生動！我應(yīng)當(dāng)感謝您！我當(dāng)時是一個十來歲的孩子，在我的記憶中，這是我青少年時代最美好的一天！”

 

 

周柏春在滑稽戲《滿園春色》中的表演

 

芳華越劇團(tuán)結(jié)束演出《紅花村》不久的1959年1月25日，尹桂芳率徐天紅、戴宗貴、李金鳳、茅勝奎等芳華劇團(tuán)演職人員63人，就登上了從上海開往福州的第53次列車?？赡苁恰都t花村》余音縈懷不散，當(dāng)火車汽笛鳴響時，雖然是在冬天，聞訊趕來的“尹迷”們黑壓壓的一片，擠滿了整個月臺。尹桂芳把身子探出窗外，向月臺上的朋友們揮手告別。火車緩緩離開了上海北站，尹桂芳的雙眼被淚水模糊了。

 

獨(dú)幕滬劇《春滿人間》，全國巡回演出

 

1959年建國十周年，桑鐘焙作為全國商業(yè)戰(zhàn)線上的一面旗幟出席了全國群英會。當(dāng)時上海黃浦區(qū)文化館彭美德、方卡同志根據(jù)桑鐘焙的先進(jìn)事跡創(chuàng)作了獨(dú)幕滬劇《春滿人間》，同年被選為上海市赴京參加全國職工文藝會演的劇目。獨(dú)幕滬劇《春滿人間》不負(fù)眾望，雖是地方戲，卻榮獲創(chuàng)作獎和演出獎。載譽(yù)歸來后，《春滿人間》劇本刊載于1960年《上海戲劇》，而滬劇《春滿人間》由文化部組織到全國各大城市巡回演出，獲得好評無數(shù)。

 

滬劇《春滿人間》雖然是獨(dú)幕劇，但在藝術(shù)手法上卻獨(dú)樹一幟，舞臺上展現(xiàn)的是上海南京路五味齋菜社一角的布景，但“3號服務(wù)員”桑鐘焙并不出現(xiàn)，桑的先進(jìn)事跡是通過其徒弟金鳳英和其他服務(wù)員的言行來反映的。雖是間接表達(dá)，卻也是跌宕起伏，妙趣橫生。比如桑鐘焙的同事、服務(wù)員老湯有一段唱詞這樣描寫新舊社會服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度： 鳳英說得對 , 我們過去對待顧客是; ( 唱 )忍氣吞聲陪笑臉 , 為了生活受人欺 , 碰著顧客不講理 , 只能夠打脫牙齒往肚 中咽 ,為了一家老小要吃版 ,含仔眼淚裝著笑嘻嘻。解放以后新社會 ,窮人是個個揚(yáng)眉又吐氣 , 只不過社會上分工有不同 , 勞動不分高與低 , 服侍人是樁光榮事 。唱出了新社會服務(wù)員的精神風(fēng)貌。

 

 

滑稽戲《滿園‏春色》海報

 

劇中大段滬劇唱腔，更是道出了桑鐘焙平凡中的不平凡。如桑的徒弟金鳳英唱道：“提起我們的桑師傅 , 鳳英臉上添春風(fēng) ,他是先進(jìn)工作者 ,出席了群英大會真光榮 ,他是我的好師傅 ,諄諄教導(dǎo)賽父兄 。他幫助我鳳英學(xué)技術(shù) , 教育我認(rèn)識到服務(wù)員工作意義重 。 一提起我們的桑師傅 ,好象有一股熱力填心胸 , 提起我們的桑師傅 ,我有更大的干勁向前沖┅┅”，可見桑鐘焙的“3號服務(wù)員”精神確實已是春滿人間。

 

滑稽戲《滿園春色》，走進(jìn)中南海

 

在越劇、滬劇贊頌“3號服務(wù)員”為人民服務(wù)的精神后，1961年，深受上海人民喜歡的滑稽戲《滿園春色》又脫穎而出。為了演好《滿園春色》，著名演員周柏春、姚慕雙親率主創(chuàng)人員來到桑鐘焙所在的人民飯店，體驗生活，拜師學(xué)藝，先后達(dá)八個月。他們細(xì)心觀察，虛心學(xué)習(xí)，不但學(xué)到服務(wù)員的身手，也學(xué)到了服務(wù)員的的絕活，還深深感染了“3號服務(wù)員”的精神。他們認(rèn)識到，餐飲行業(yè)要讓顧客滿意，一要東西好，色香味俱全，是真正的美食；二要服務(wù)好，微笑服務(wù)，熱心周到，讓顧客賓至如歸。由于對服務(wù)行業(yè)認(rèn)訓(xùn)深刻，因此《滿園春色》一開演，就引來滿場笑聲，在笑聲中中觀眾感悟到：新社會沒有行業(yè)貴賤之分，工作也無尊卑之別。三百六十行，行行出狀元，只要你全心全意為人民服務(wù)，照樣受到人民歡迎！

 

《滿園春色》在上海連演數(shù)月，盛況不衰，后來還走出上海到江南巡演，照樣好評如潮。令人欣喜的是《滿園春色》不但在上海受到歡迎，而且在通行廣東話的香港，連演幾場，也場場爆滿。

 

在采訪中，桑功佑還談到了這樣一個細(xì)節(jié)：當(dāng)年姚慕雙、周柏春等來店體驗生活，親眼看到桑師傅扶一位因參加抗美援朝而失去雙手的復(fù)員軍人入坐，并一口一口地喂飯給他，姚慕雙情不自禁地翹起大拇指，連聲稱贊說：“偉大！偉大！” 這一細(xì)節(jié)后被編入滑稽戲《滿園春色》中，成了姚慕雙飾演的4號服務(wù)員的口頭禪。1963年滑稽戲《滿園春色》走進(jìn)中南海，為敬愛的周總理、朱德委員長、陳毅副總理等中央首長演出。演出結(jié)束后，中南海春色滿園，中央首長接見全體演員，陳毅副總理對著姚慕雙，豎起大拇指，贊說：“偉大！偉大！”周總理也稱贊他們演得好，還特別關(guān)照隨同的秘書人員要為演員們準(zhǔn)備好夜宵。

 

優(yōu)秀劇目向黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人匯報演出，并不少見，但一出滑稽戲能走進(jìn)中南海，并獲得中央首長好評，似乎絕無僅有！因為《滿園春色》，姚慕雙、周柏春與桑鐘焙結(jié)下了濃厚的友情，1980年1月桑鐘焙因病去世時，他倆還參加追悼會，送桑鐘焙最后一陣。

 

歲月會流逝，精神永流傳， 現(xiàn)在“3號服務(wù)員”桑鐘焙雖然去世了，但其創(chuàng)造的 “三號服務(wù)員精神”還在上海商業(yè)系統(tǒng)賡續(xù)發(fā)展，相信這樣的滬上佳話還會不斷涌現(xiàn)┅┅

 

（作者為昆侖策研究院特約研究員，上海市作家協(xié)會會員，本文原載今年第五期《世紀(jì)》雜志；來源：昆侖策網(wǎng)【原創(chuàng)】）