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孩子的飲食安全，是家長最為牽掛的事。近日，預制菜進校園問題吵得沸沸揚揚，許多家長對此提出反對。其實，預制菜并非洪水猛獸，不應該無理由地反對，但家長關心的問題也同樣需要解決。

加強監(jiān)管，讓學生吃得安心。預制菜本身并非十惡不赦，之所以能引發(fā)如此大的輿論，主要是因為家長對生產(chǎn)商缺乏信心。因而，政府要讓人民群眾接受預制菜，就必然要承擔起監(jiān)管的責任，以保障預制菜的安全。一要訂立行業(yè)標準。作為新生事物，預制菜的相關規(guī)定尚處于空白。因此政府務必廣泛征求意見，起草相關行業(yè)標準，明確責任部門。對生產(chǎn)預制菜的企業(yè)、農(nóng)戶要嚴加審核，慎重頒發(fā)牌照，對于有劣跡的企業(yè)、個人要設置行業(yè)禁入制度，筑牢第一道防線。二要加強日常巡查。應完善預制菜留樣抽查制度，實現(xiàn)樣品保存三個月隨時抽查。預制菜要設置二維碼，以做到全流程溯源。三要積極解決問題。一旦發(fā)生了涉及預制菜的食品安全事件，各級政府必須及時介入，以零容忍的態(tài)度嚴肅處理事件責任人，對涉事企業(yè)實行終身禁入。

家校溝通，讓家長自由選擇。應該看到，即使監(jiān)管系統(tǒng)得到了完善，對預制菜的信任短期內也仍然難以建立。因此，為了避免產(chǎn)生更多的沖突，必須堅持公開透明的原則，切實保障學生的知情權和選擇權。一要公開民主招標，保證家長話語權。學校不是“一言堂”，必須切實保障學生家長對學生餐食招標審核的參與權，通過對餐飲服務提供者和原料采購者公開招標，讓食堂對家長負責。二要設立專門窗口，保障學生選擇權。即使采購程序足夠民主，部分家長對預制菜的成見也難以消除，所以應該在食堂專門設立非預制菜窗口并在醒目處標識，給學生自由選擇的權利。三要完善安全機制，保障師生健康權。通過邀請家長參與食堂檢查、完善留樣制度等方式，提高食堂安全系數(shù)，讓家長相信食堂，便可以減少預制菜進校園的阻力。

做好宣傳，讓社會增加信心。人民群眾對預制菜的誤解，既需要完善監(jiān)管，也需要解釋說明。政府有必要加強宣傳工作，讓群眾接受預制菜。一要數(shù)據(jù)先行，用科學緩解疑慮。為平息輿論，政府應請專家學者就預制菜營養(yǎng)、安全等方面的問題向社會做出說明，拿出相關報告，積極打消家長的疑慮。二要身先士卒，用自身消解誤會。“君子之德風，小人之德草，草上之風必偃。”政府各單位食堂應該帶頭采購預制菜，用實際手段帶動預制菜走進千家萬戶。三要宣傳企業(yè)，用典型吸引群眾。預制菜企業(yè)作為新興企業(yè)，帶動了當?shù)亟?jīng)濟，提供了大量就業(yè)崗位。政府對預制菜企業(yè)的宣傳，既可以讓預制菜企業(yè)受到重視，也能消除群眾的成見，促進預制菜進校園。

預制菜進校園，應該慎之又慎，必須在充分回應社會關切的前提下才能繼續(xù)推進，而不能無視民意，這樣只會帶來更大的問題。

作者：馬天翼 單位：南皮縣委組織部；來源：昆侖策網(wǎng)【作者來稿】圖片來源網(wǎng)絡 侵刪