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馬天翼：預(yù)制菜進(jìn)校園，需回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)切

點(diǎn)擊：  作者：馬天翼    來源：昆侖策網(wǎng)  發(fā)布時(shí)間:2023-10-07 21:32:53

 

 

孩子的飲食安全，是家長(zhǎng)最為牽掛的事。近日，預(yù)制菜進(jìn)校園問題吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，許多家長(zhǎng)對(duì)此提出反對(duì)。其實(shí)，預(yù)制菜并非洪水猛獸，不應(yīng)該無理由地反對(duì)，但家長(zhǎng)關(guān)心的問題也同樣需要解決。

 

加強(qiáng)監(jiān)管，讓學(xué)生吃得安心。預(yù)制菜本身并非十惡不赦，之所以能引發(fā)如此大的輿論，主要是因?yàn)榧议L(zhǎng)對(duì)生產(chǎn)商缺乏信心。因而，政府要讓人民群眾接受預(yù)制菜，就必然要承擔(dān)起監(jiān)管的責(zé)任，以保障預(yù)制菜的安全。一要訂立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。作為新生事物，預(yù)制菜的相關(guān)規(guī)定尚處于空白。因此政府務(wù)必廣泛征求意見，起草相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確責(zé)任部門。對(duì)生產(chǎn)預(yù)制菜的企業(yè)、農(nóng)戶要嚴(yán)加審核，慎重頒發(fā)牌照，對(duì)于有劣跡的企業(yè)、個(gè)人要設(shè)置行業(yè)禁入制度，筑牢第一道防線。二要加強(qiáng)日常巡查。應(yīng)完善預(yù)制菜留樣抽查制度，實(shí)現(xiàn)樣品保存三個(gè)月隨時(shí)抽查。預(yù)制菜要設(shè)置二維碼，以做到全流程溯源。三要積極解決問題。一旦發(fā)生了涉及預(yù)制菜的食品安全事件，各級(jí)政府必須及時(shí)介入，以零容忍的態(tài)度嚴(yán)肅處理事件責(zé)任人，對(duì)涉事企業(yè)實(shí)行終身禁入。

 

家校溝通，讓家長(zhǎng)自由選擇。應(yīng)該看到，即使監(jiān)管系統(tǒng)得到了完善，對(duì)預(yù)制菜的信任短期內(nèi)也仍然難以建立。因此，為了避免產(chǎn)生更多的沖突，必須堅(jiān)持公開透明的原則，切實(shí)保障學(xué)生的知情權(quán)和選擇權(quán)。一要公開民主招標(biāo)，保證家長(zhǎng)話語權(quán)。學(xué)校不是“一言堂”，必須切實(shí)保障學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生餐食招標(biāo)審核的參與權(quán)，通過對(duì)餐飲服務(wù)提供者和原料采購者公開招標(biāo)，讓食堂對(duì)家長(zhǎng)負(fù)責(zé)。二要設(shè)立專門窗口，保障學(xué)生選擇權(quán)。即使采購程序足夠民主，部分家長(zhǎng)對(duì)預(yù)制菜的成見也難以消除，所以應(yīng)該在食堂專門設(shè)立非預(yù)制菜窗口并在醒目處標(biāo)識(shí)，給學(xué)生自由選擇的權(quán)利。三要完善安全機(jī)制，保障師生健康權(quán)。通過邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與食堂檢查、完善留樣制度等方式，提高食堂安全系數(shù)，讓家長(zhǎng)相信食堂，便可以減少預(yù)制菜進(jìn)校園的阻力。

 

做好宣傳，讓社會(huì)增加信心。人民群眾對(duì)預(yù)制菜的誤解，既需要完善監(jiān)管，也需要解釋說明。政府有必要加強(qiáng)宣傳工作，讓群眾接受預(yù)制菜。一要數(shù)據(jù)先行，用科學(xué)緩解疑慮。為平息輿論，政府應(yīng)請(qǐng)專家學(xué)者就預(yù)制菜營養(yǎng)、安全等方面的問題向社會(huì)做出說明，拿出相關(guān)報(bào)告，積極打消家長(zhǎng)的疑慮。二要身先士卒，用自身消解誤會(huì)。“君子之德風(fēng)，小人之德草，草上之風(fēng)必偃。”政府各單位食堂應(yīng)該帶頭采購預(yù)制菜，用實(shí)際手段帶動(dòng)預(yù)制菜走進(jìn)千家萬戶。三要宣傳企業(yè)，用典型吸引群眾。預(yù)制菜企業(yè)作為新興企業(yè)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提供了大量就業(yè)崗位。政府對(duì)預(yù)制菜企業(yè)的宣傳，既可以讓預(yù)制菜企業(yè)受到重視，也能消除群眾的成見，促進(jìn)預(yù)制菜進(jìn)校園。

 

預(yù)制菜進(jìn)校園，應(yīng)該慎之又慎，必須在充分回應(yīng)社會(huì)關(guān)切的前提下才能繼續(xù)推進(jìn)，而不能無視民意，這樣只會(huì)帶來更大的問題。

 

作者：馬天翼 單位：南皮縣委組織部；來源：昆侖策網(wǎng)【作者來稿】圖片來源網(wǎng)絡(luò) 侵刪