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1963年中秋節,山西省運城縣大渠公社寺北村大隊的社員在購買本村供銷點供應的月餅。
上世紀六十年代,市場上月餅的種類有自來紅、自來白、提漿等。
提漿,提的是糖漿,只用簡單的面粉、糖漿、麻油等去調和而成,做起來相對簡單。
那時月餅生產的餡料絕大多是生產廠自己調配的,各廠有各廠的特色。
月餅餡料主要是蓉沙類、果醬類、果味醬類餡料。
當時的售價0.66元、0.72元、0.78元三種,一斤要六兩糧票。
毛主席時代最受孩子歡迎的是動物餅干,一斤只要0.48元,一兩糧票八分錢。水果糖是1.06元一斤,買一兩四舍五入正好0.11元。
讓我們一起看看以前的歷史照片——
文革紅色收藏品《月餅模具》精致巧小的“革命委員會好”。
1963年中秋節前夕,上海著名的杏花樓制作的月餅在門市部供應。
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(來源:“赤旗魂”微信公號)
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