久久99国产精品尤物-国产高清色播视频免费看-男生肌肌往女人桶爽视频-精品国产-91PORNY九色|www.jqdstudio.net

前兩天，美國著名的商業新聞網站“商業內幕”（Business Insider）刊登了一篇文章。文章的作者發現，中國的肯德基和美國完全不一樣。

肯德基發源于美國，換句話說，如果把美國版的肯德基看作是正宗的話，那么，中國版的肯德基恐怕沒有一家是正宗的了。

但是，正是因為不正宗，肯德基才能在中國市場大獲全勝。

同時，這種不正宗的背后還透露出更多信息。

說到快餐，我們最先想到可能就是麥當勞、肯德基，這兩個都是1950年代在美國創辦的連鎖品牌。

第一家肯德基餐廳于1952年在猶他州開業，創始人是山德士上校（Colonel Harland Sanders），隸屬于餐飲巨頭百勝集團。目前，肯德基在全球大概有2.3萬家餐廳。

雷•克洛克（Ray Kroc）1955年在美國芝加哥創辦了第一家麥當勞餐廳。到2017年底，已經在100多個國家和地區，開辦了3.7萬家麥當勞餐廳。

在“2018年BRANDZ全球最具價值品牌百強排行榜”（這是全球最權威、規模最大的品牌估值報告之一）里，麥當勞高居全球第8位（全球餐飲行業第1），肯德基則排名第87（快餐行業第4）。

不論是開店數量，還是品牌價值，或者銷售，麥當勞在全球都完勝肯德基，但有一個重要的市場除外：就是中國大陸。

到2018年底，肯德基在中國大陸擁有5910家連鎖餐廳。

但麥當勞在中國大陸只有2900多家餐廳。

也就是說，在大陸麥當勞的店面數量只有肯德基的50%左右，肯德基占有的市場份額也是麥當勞的2倍。

同樣是起源于美國的西式快餐，麥當勞在全球占據絕對優勢的情況，為什么在中國就敗下陣來？

反過來說，肯德基為什么在中國就表現得這么出色？

肯德基是中國大陸第一家西式快餐連鎖餐廳。

中國的大門在1970年代末已經打開。北京定位要建設國際大都市，到80年代，基本各行各業都有了合資企業，但餐飲行業還沒有。所以，就考慮引進“美國風味小吃”，1984年還有代表團去美國考察了一番。

這樣就有了中國大陸第一家肯德基餐廳。1987年11月12日，在北京前門西大街正陽市場1號開業，餐廳外墻大紅牌子上寫的還是“美國肯德基家鄉雞”。

與外部世界隔絕幾十年的中國大眾，第一次見到了西式快餐。在那個年代絕對是很稀罕的事，甚至在之后很多年里，肯德基就是西餐的代名詞。有老板為了面子，還專門請客戶到肯德基里談生意。很多人點餐時候直接說，“給我兩只肯德基”。

連《人民日報》在經濟版還刊登了一篇題為《肯德基吃什么？》的文章。

在那個工資才幾十塊錢的時代，吃一頓肯德基要十幾塊，但是肯德基店前還是絡繹不絕的人群。開業頭3個月，日均銷售額就超過了4萬塊。

1988年，全年營業額超過1430萬元，在全世界7700家肯德基快餐廳中獲得年銷量冠軍。

據說，員工第一個月工資就發了260塊。有個員工拿回家，老父親“氣得一宿沒睡”，因為老兩口工作了大半輩子，一個月工資加起來才90塊。

嘗到了甜頭后的肯德基，便開始了在中國市場的快速擴張。如今肯德基已經遍及大陸1200多個城市、鄉鎮。

在肯德基進入中國不到3年，1990年10月8日，麥當勞在南中國布局了大陸第一家餐廳：深圳市羅湖區東門商業步行街光華餐廳。當時的名字還是音譯的“麥克唐納快餐”。

雖然肯德基有先發優勢，但成功的真正秘訣卻是：充分的中國化。

就像中國大小飯店、飯館開業時一樣，肯德基店營業第一天在前門也放了鞭炮。這只是肯德基努力中國化的小小縮影。

肯德基最明顯的中國化就體現在中國化的菜單。

相比初期完全照搬美國的炸雞塊、汽水等屈指可數的品類，在2000年，肯德基組建了“中國肯德基食品健康咨詢委員會”，邀請40多位國家級食品營養專家，專門開發適合中國人口味的產品。

2002年，推出“早餐粥”，后面又陸續提供豆漿、油條、燒餅、粥、老北京雞肉卷等一系列中餐，連米飯這個最典型的中餐食品也成為肯德基的主打產品，努力迎合中國人的“中國胃”。現在，在肯德基，早餐有油條有豆漿，午餐有米飯套餐，還有各式各樣的中式小食。

一位外國網友表示，吃過最好的KFC食物就是老北京雞肉卷

2017年，肯德基結合中國市場又推出主打綠色健康的子品牌Kpro，店面更時尚，主打沙拉、三明治等健康食品。

肯德基中國版的菜單不僅比美國的要長的多，而且部分成功產品還回流到了美國。

肯德基還打造中國化的銷售渠道，在2008年推出宅急送外賣服務，2015年入住美團、餓了么等外賣平臺，后來又相繼接入支付寶、微信，提供自助點餐、取餐服務。

一張美國KFC菜單

正因如此，30多年來，肯德基幾乎成為中國人人皆知的品牌，坐上了快餐業的頭把交椅。

肯德基，這種全面中國化也給它帶來豐厚的回報：2017年，在中國創下了近50億美元的收入。

根據百勝中國的數據，2018年第四季度，肯德基同店銷售額同比增長3%，貢獻了集團70%的銷售收入。

肯德基提出“中國肯德基是中國人的肯德基”，要“立足中國、融入生活”。

但不同于肯德基極力中國化、迎合中國市場，麥當勞則希望引導中國消費者，引導中國市場，或者說某種程度上還沒有“放下架子”。

比如，麥當勞強調“全球可控”，標準化運營，希望“全球任何一家麥當勞，顧客都能享用到標準一致的好味道”。麥當勞在全世界70%的店面是加盟店，但在中國市場卻以直營為主。

在新菜品研發上，麥當勞力度也要小很多，就是在對待中國市場新生事物上，麥當勞比肯德基也要慢幾拍。比如，外賣服務“麥樂送”比肯德基遲了近1年，接入外賣平臺，支持支付寶、微信也要晚。

肯德基、麥當勞點單方式比較（圖片來源：途商業評論）

隨著真功夫、大娘水餃等中國快餐品牌崛起，尤其是，這些年中國外賣行業發展，只要在手機上點一點，大街小巷的美食就能送上門來，所以，不論是麥當勞，還是肯德基，在大陸快餐市場的份額都在下滑。

前一兩年，麥當勞、肯德基先后采取更為激烈的中國化措施。

百勝成立中國百勝集團，并在美國獨立上市，而肯德基是其中最為核心的資產。同時，將4.3%—5.9%的股權賣給中國春華資本、螞蟻金服。

麥當勞更加大手筆，只保留中國大陸和香港麥當勞20%股權，有50%股份賣給了中信。

其實，不論是在麥當勞和肯德基的PK中，麥當勞的頹勢，還是麥當勞、肯德基更加積極的中國化手段，都說明：中國早已不是二三十年前，甚至十年前的中國，中國市場需要更認真地對待。

早先，洋品牌幾乎就是時髦的象征，在中國市場備受追捧，但今天像LG手機、鈴木汽車、東芝電腦等一大批炙手可熱的品牌在國內幾乎已經無影無蹤。

而在互聯網領域，這種現象出現更早，也更加普遍。

雅虎曾是風靡一時的中文門戶網站，但是當時中國雅虎掌門人卻“固執地”采取美國門戶網站那種的“短網頁”，而不是像新浪提供海量信息的“長網頁”，最終，在門戶網站時代就敗下陣來。

根據市場研究公司eMarketer報告，在2019年中國社會零售總額將達到5.64萬億美元，全面超過美國5.53萬億，成為全球第一大國內消費市場。

最簡單粗暴地說就是：中國市場已經大到不能不被重視。

否則，就像韓國樂天一樣。