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巴九靈：中美貿(mào)易戰(zhàn)背后，反思為什么小麥玉米也要進(jìn)口

點(diǎn)擊：2799  作者：巴九靈    來源：吳曉波頻道  發(fā)布時(shí)間:2018-04-13 11:57:15

 

你聽沒聽過這樣一句話：

“種菜是中國(guó)人的民族天賦”

近在自家陽臺(tái)、小區(qū)空地種菜

遠(yuǎn)在青藏高原、寧夏沙漠種菜

南沙造島、非洲維和同時(shí)種菜

南極科考、探索太空不忘種菜

沒有土，沒有陽光，都沒關(guān)系

我們總有辦法把全世界打造成菜園子

種菜的民族你威武雄壯

從前小巴始終這么相信著，直到

我看了一篇關(guān)于荷蘭農(nóng)業(yè)的文章

和一些中美農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的對(duì)比

才不得不承認(rèn)

種菜的民族，你的農(nóng)業(yè)有點(diǎn)菜

荷蘭的故事

荷蘭是世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)

第一是美國(guó)

第三是德國(guó)

第四是巴西

中國(guó)排第五

這一排名的背后

荷蘭耕地面積是中國(guó)的0.86%

農(nóng)業(yè)就業(yè)人口是中國(guó)的0.14%

這么說吧，都不及一個(gè)寧夏 

*數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際勞工組織

而且，荷蘭并不是農(nóng)業(yè)國(guó)家

農(nóng)業(yè)就業(yè)人口只占總就業(yè)人口的2.2%

（中國(guó)是17.5%）

農(nóng)業(yè)增加值只占GDP的1.78%

（中國(guó)是8.56%）

是的，我們要聊的是一個(gè)效率問題

《國(guó)家地理》介紹荷蘭農(nóng)業(yè)時(shí)

以番茄種植業(yè)作為主要案例

這個(gè)案例格外好

因?yàn)?span lang="EN-US">tmd我國(guó)是作為反面典型出現(xiàn)的

中國(guó)番茄產(chǎn)量世界第一

因?yàn)槲覀冇昧?span lang="EN-US">10萬公頃

——世界第一的耕種面積來種番茄

每公頃產(chǎn)出58噸

荷蘭的番茄產(chǎn)量并不算高

因?yàn)樗麄冎挥昧?span lang="EN-US">1780公頃來種番茄

可是每公頃產(chǎn)出557噸……

中國(guó)的近10倍，世界第一

除了用地，荷蘭每生產(chǎn)一磅番茄

僅用水1.1加侖（≈9.2升水/公斤番茄）

而中國(guó)嘛……生產(chǎn)一磅番茄用水34加侖

（≈283.7升水/公斤番茄）

尤為可嘆的是

荷蘭境內(nèi)水網(wǎng)密布，河道縱橫

人均水資源占有量是中國(guó)的2.5倍

他們不缺水，卻比我們更節(jié)水

《國(guó)家地理》稱這是

Doing more with less(用更少，做更多)

如果真要評(píng)一個(gè)種菜民族的話

我想荷蘭人才是當(dāng)之無愧

而這一切是如何發(fā)生的呢？

技術(shù)細(xì)節(jié)不講了，來看幾張照片

人家的溫室集群是這樣的：

近景：

內(nèi)部：

簡(jiǎn)直像在看科幻片……

而此時(shí)的中國(guó)

居然還有人自豪于

“一個(gè)空瓶子剖開我們就能種菜”

太小農(nóng)了，這種想法太小農(nóng)了

要改，要學(xué)

中國(guó)的故事

最近中美打貿(mào)易戰(zhàn)

中國(guó)商務(wù)部對(duì)部分美國(guó)商品加征關(guān)稅

不知你有沒有注意到

清單里出現(xiàn)了小麥、玉米、大豆的身影

為什么中國(guó)要從美國(guó)進(jìn)口這些？

難道我們自產(chǎn)的糧食不是更物美價(jià)廉嗎？

是不是物美我不確定

但價(jià)廉這件事

小巴算了算賬

結(jié)果是很讓人意外和沮喪的

2016年

中國(guó)每生產(chǎn)一噸小麥

成本是375美元

美國(guó)每生產(chǎn)一噸小麥

成本是224美元

中國(guó)每生產(chǎn)一噸玉米

成本是334美元

美國(guó)每生產(chǎn)一噸玉米

成本是142美元

中美的生產(chǎn)成本差在哪里呢

我們把成本拆開來看：

*數(shù)據(jù)來源：全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益統(tǒng)計(jì)資料匯編、美國(guó)農(nóng)業(yè)部

如你所見，生產(chǎn)資料和地租很相近

主要差在勞動(dòng)力成本上

生產(chǎn)一噸小麥

中國(guó)所需的勞動(dòng)力成本是美國(guó)的10倍

生產(chǎn)一噸玉米

中國(guó)所需的勞動(dòng)力成本是美國(guó)的20倍

注意，世界三大小麥主產(chǎn)國(guó)是中印美

世界三大玉米主產(chǎn)國(guó)是美中巴

我們上面還是和美國(guó)比勞動(dòng)力成本

若是跟印度、巴西比，懸殊更甚

和我們的常識(shí)不符是不是？

中國(guó)農(nóng)民，用工成本不應(yīng)該很低嗎？

的確，中國(guó)農(nóng)民的年收入

大約是美國(guó)農(nóng)民的1/10

但最終每噸糧食的人力成本差出數(shù)量級(jí)

說明一件事：

中國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的人均產(chǎn)出

與美國(guó)相差幾十倍

為什么會(huì)這樣？

答案就是三個(gè)字：機(jī)械化

中國(guó)各省的故事

談到機(jī)械化，就會(huì)有人提到地形：

中國(guó)的耕地面積比美國(guó)少

耕地地形比美國(guó)復(fù)雜

所以農(nóng)業(yè)機(jī)械難以推廣

這個(gè)天然缺陷我們承認(rèn)

然而，地形絕非主要原因

對(duì)比河北、河南、山東與黑龍江就能發(fā)現(xiàn)

同樣是平原較多的省份

前三省的每畝用工數(shù)量遠(yuǎn)高于黑龍江

因?yàn)楹邶埥?/span>中國(guó)大規(guī)模機(jī)械化農(nóng)場(chǎng)

占有耕地比例最高的省份

而河北、河南、山東

則是中國(guó)農(nóng)業(yè)人口最多的一些省份

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并不需要那么多人

太多的農(nóng)業(yè)人口反而會(huì)使地權(quán)分散

人均兩三畝地

難以推廣大規(guī)模機(jī)械化

或是其他現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

所以說，如何發(fā)展中國(guó)農(nóng)業(yè)呢？

答曰：發(fā)展城市

將大量農(nóng)村勞動(dòng)力城市化

將大量的農(nóng)民變成工人

之后才能談如何鋪開機(jī)械 

這背后還有許多制度問題、利益問題

但歸根結(jié)底你要明白

中國(guó)農(nóng)業(yè)的未來

并不需要那么多中國(guó)農(nóng)民

在撰寫本文之時(shí)，小巴看到了許多照片

照片里農(nóng)民伯伯捧著糧食，臉上充滿喜悅

這份對(duì)土地的特殊熱愛

大概是我們自稱“種菜民族”的原因

但與此同時(shí)，我又想起了那些憫農(nóng)的詩(shī)

或是春種一粒粟，或是鋤禾日當(dāng)午

這些延續(xù)千年的思維與習(xí)慣，未必值得自豪

（記得嗎？小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)就是分散+自給自足）

能與時(shí)俱進(jìn)的，才是真正的種菜民族