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近日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。（新華社）

厲行節約、反對浪費，是中華民族的傳統美德，是我們黨的優良作風。然而，隨著物質條件的改善、生活水平的提高，個別人淡化了節儉意識，助長了浪費之風。有的認為，勤儉節約是過去艱苦歲月的特殊要求，現在提倡這個過時了；有的認為，是否節約是個人私事，只要“不差錢”，奢侈幾把、闊綽幾回沒什么大不了；有的認為，時下國家提倡拉動消費，即使浪費一些，也是為經濟建設做貢獻。這些觀念無疑是錯誤的。

俗話說，富人一頓飯，窮人活一年。中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。而與此形成鮮明對照的是，我國還有許多的貧困群眾、低保人口。就當前的國情而論，今年是脫貧攻堅的決勝之年，我們不但沒有浪費之道理，更無奢侈之資格。無論在精神上還是在物質上，每一點奢侈浪費其實都在阻擋中國社會向共同富裕、公平公正的目標前進，這正是遏制奢侈浪費之風的必要與緊迫之處。脫貧攻堅，應該首先從餐桌開始，人人養成勤儉節約的好習慣，尤其是對于公職人員，更要加大督促檢查和整治力度；廣大黨員干部，特別是領導干部，更要做節約的模范、文明的先鋒，為全社會樹好樣子。

遏制舌尖上的浪費更需要全社會的共同參與。據報道，以往一些宴會后，尤其是婚宴席，服務員往往要倒掉一半以上的菜品，有些龍蝦、海參甚至沒有動過，如此嚴重的浪費現象令人觸目驚心。中國人在“舌尖上的浪費”主要是因為講究“豐盛”，無論是過節還是宴請，點一大桌子菜總是避免不了的，這就造成了不必要的浪費。所以要想從根本上改變浪費型飲食陋習，樹立節約用餐、適度消費的生活理念，就必須抵制餐桌浪費，適度點菜，餐后剩余飯菜倡導打包，尤其要樹立正確的消費觀念，不能為了“面子”而損了節約這層“里子”。

種糧不易，浪費糧食既不應該也是對農業和農業生產勞動者的極不尊重，“光盤行動”也不能僅局限于倡導，還需要通過道德和法治來營造出節約糧食的濃厚氛圍，在廣泛開展尊重農業生產者從節約每一粒糧食做起等相關社會活動的同時，政府也應當對餐飲企業尤其是機關高校食堂等單位，建立相關考核制度。把節約糧食反對浪費與機關工作人員及就餐學生的素質品德形成關聯機制，具備條件的高校甚至可以組織學生“上山下鄉”，親身體會和感受田間勞作的辛苦以及“挨餓的滋味”。總之，讓節約珍惜糧食成為人人追捧的時尚風尚，“舌尖上的浪費”也一定會得到最大遏制。

厲行節約、拒絕“餐飲浪費”要長期堅持。人無儉不立，家無儉不旺，黨無儉必敗，國無儉必亡。對待節儉問題要做到“勿以事小而不為”；整治浪費現象也不是短時間內就能完成的任務，只有堅持扎實作風、細致工作才能將浪費現象有效制止。讓我們從自身做起、從現在做起，引導廣大群眾厲行節約，自覺抵制浪費，讓節儉之清風吹遍人間。

作者：張軒瑛  工作單位：河北省泊頭市西辛店鄉黨委   來源：昆侖策網【作者來稿】（圖片來源網絡 侵刪）