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曹杰：莫讓網紅食品由“紅”變“黑”
點擊：4561 作者：曹杰 來源：昆侖策網 發布時間:2020-06-07 09:44:20
近日，廣東省市場監督管理局公布15批次抽檢不合格食品，其中營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的“雙蛋黃雪糕”因菌落總數超標被判定為不合格。網紅雪糕“雙蛋黃雪糕”再一次因為產品質量檢測不合格上了“黑名單”。
借助互聯網社交平臺的迅猛發展，網紅食品以新奇的包裝、吸引眼球的宣傳成為年輕人爭相追捧的新“食”尚。但是頻頻爆出的食品質量“黑料”讓一些網紅食品由“紅”變“黑”，引發大家擔憂。
商家逐利心與良心的對抗。為了追逐利益，一些商家深入研究買家的消費心理，嫻熟的駕馭“流量”和“人氣”，在各種社交媒體進行廣泛宣傳，打造出爭相追捧的網紅食品。追逐利益無可厚非，對商家創新變革我們也應多加鼓勵，但在逐利之時，也不應越過食品安全的良心底線。長久的經營之道，不是靠紅極一時的各種營銷手段，而是用產品的質量贏得消費者的信賴。商家要在源頭把好關、看好門，平衡好逐利心和良心底線，讓網紅食品始于顏值、美在味道，贏在質量。
買家嘗鮮心與耐心的平衡。為了一杯飲品、一款甜品，一些年輕買家寧愿排幾個小時的隊，也要去“打卡”這些網紅食品，拍照炫耀一下自己別具一格、不落俗套的品味。嘗鮮心可以有，但也要有仔細甄別的耐心，理性消費。面對快速更迭的網紅食品，消費者要保持自控力和判斷力，不盲目跟風、沖動消費。既要做“顏控”，又要做“品質控”，更要做會識破營銷套路的“老江湖”，警惕各種虛假宣傳的障眼法，用耐心和理性阻斷不合格食品的流通市場。
網紅食品安全問題，更需要政府部門嚴格的監管，加強對網紅食品質量抽查和檢測，對違法違規行為零容忍，切實保障消費者的權益。通過各方努力，兼顧好人氣與質量，網紅食品才能杜絕“黑料”一直“紅火”，免于落入“起于偶然，消于突然”的老路。
作者：曹杰 河北省滄州市滄縣姚官屯鄉人民政府 來源：【昆侖策網】（圖片來源網絡 侵刪）
責任編輯：向太陽
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