楊雪：織牢食品安全的保護網
點擊： 作者：楊雪 來源：昆侖策網 發布時間:2020-07-24 12:01:48
受疫情影響推遲的“3·15”晚會于昨晚播出，可以說是“晚會雖然遲到，但維護消費者權益卻不會缺席”。晚會曝光了海參養殖使用敵敵畏、漢堡王用過期面包做漢堡以及雞腿排保質期隨意更改等嚴重的食品安全問題，觸痛著大眾敏感的神經。
中國人自古就有“民以食為天，食以安為先”的說法。盡管近年來我國食品安全總體形勢不斷向好，但導致食品安全隱患叢生的問題仍未得到徹底解決。例如，今年“3·15”晚會曝光的海參，在很多人眼中，海參都是高端食材的代名詞，可是誰又能想到高價的海參竟然是在農藥中生長的呢？還有以“味道為王，食物新鮮”宣稱的漢堡王，除了食材存在“偷工減料”的情況，更令人震驚的是面包和雞腿排到期后，會被替換成新的標簽繼續做成漢堡售賣。食品安全無小事，一粒米一桌餐，都牽動著千家萬戶，關乎人民群眾的身體健康和生命安全。
如何讓食品更安全、更令人放心？答好這張考卷，需要我們共同努力。在保衛食品安全的道路上，社會中的每個個體都是食品安全的“守門員”。生產者和經營者都應以消費者的利益為出發點，以誠信為本，嚴格依照食品安全標準做“良心食品”，堅決向不達標或者假冒偽劣的問題食品說“不”，填補管理漏洞，消除衛生死角，主動打開后廚，讓食品安全衛生看得見，讓舌尖上的安全有保障；消費者也要提高自身的食品安全意識和安全食品辨別能力，增強自我保護能力，善于運用投訴舉報渠道來維護自身權益，對食品安全問題“零容忍”；管理者更要夯實責任，嚴格貫徹落實“四個最嚴”要求，強化檢查和監管，不斷完善食品生產經營者“黑名單”制度，堅持重典治亂，加大對食品安全犯罪行為的處罰力度，實行食品行業從業禁止、終身禁業，對再犯從嚴從重進行處罰，讓制假售假者付出高昂代價。
“欲流之遠者，必浚其泉源”，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，任何環節的失守都會留下致命的隱患。對于食品安全問題，不僅要從源頭上筑牢食品安全的防火墻，更要有“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，織密織牢食品安全的保護網，讓食品安全“看得見”、“摸得著”，爭取每天都是“315”。
作者：楊雪 工作單位：河北省泊頭市委編辦 來源：昆侖策網【作者來稿】（圖片來源網絡 侵刪）
責任編輯：向太陽
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