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?朱亞夫:可否將武漢“封城日”定為“公筷日”?
點擊:  作者:?朱亞夫    來源:昆侖策網  發布時間:2020-07-25 12:06:16

 

20201月,一場新冠肺炎引發的疫情打亂了我國億萬人民的生活節奏,人們開始深刻反思我們的社會生活。春節剛過不久,上??牦缥幕龠M會率先在《東方網》、《今日頭條》《家庭周報》等媒體發表《使用公筷的倡議書》,提出“提倡公筷用餐正當時”,并提請政協委員在《新民晚報》上發出呼吁,得到了有關部門的支持和重視。23日,上海市健康促進委員會、上海市精神文明建設委員會辦公室、上海市衛生健康委員會、上海市健康促進中心等四部門聯合向上海全體市民發布使用“公筷公勺”倡議書,使上海在移風易俗、倡導健康生活方式上開全國風氣之先,由此形成了一波上下同心、共倡使用公筷的熱潮。

 

現在是推動落實這一“吃飯新風尚”的時候,竊以為可否將123日武漢“封城日”定為“公筷日”?理由有四:

 

其一,筷子,是人類最具文化內涵的餐具,它是傳承中華文明的載體,然而,我們的用餐方式卻并不衛生一家人,或者一群人圍桌而坐,每人手里拿一雙筷子,很多雙帶著口水的筷子在一個盤子里夾菜,很不衛生,如吃火鍋,那少不了很多雙筷子在一個火鍋里撈來撈去,這不等于把含有自己口水的筷子在湯里反復洗了好幾遍?有人美其名曰:相濡以沫,其實這是唾沫“共享”,會傳染各種疾病,比如感染幽門螺旋桿菌的胃病、新冠肺炎等,現在患冠毒的不少患者,究其根源,就是因為與新冠肺炎患者吃過飯,聚過餐。武漢百步亭社區118日舉辦的“萬家宴”,加速了疫情的擴散,最后直接導致了武漢封城,教訓不可謂不慘痛。提倡公筷公勺,設立“公筷日”,有利于克服陋習,改變國人的不良習慣。

 

其二,我國是有著五千多年歷史的文明古國,沉淀著豐富的傳統文化和文明節日。據不完全統計,全國有140多個節日,包括國際性、公益性的節、日,除眾所周知的國際勞動節、國慶節、春節之外,更多的是“日”,如每年3月最后一周的星期一為全國中小學生的 “安全教育日”、510日為“中國品牌日”、920為“愛牙日”。為了傳承我國優秀的傳統文化 ,保護和發揚東方文明,推動養成文明用餐,不妨在每年123日設立“公筷日”。今年123日是武漢的“封城日”,把這個全民慘痛的日子作為“公筷日”更有一番警示、紀念意義。

 

其三,人是容易健忘的,猶記得2003非典期間,也有人倡議實行公筷制,據悉當時中國飯店協會還專門制定《餐飲業分餐制設施條件與服務規范》,提議推行“一菜一公筷公勺”的用餐方式,為此還向原國家質量技術監督局申報強制性國家標準。然而,隨著非典風波的平息,無人再提使用公筷,用餐方式于是依然如故。這就是俗話說的“好了傷疤忘了痛”。現在設個“公筷日”,就有了實在的警示作用,提醒國人千萬別再“好了傷疤忘了痛”。

 

其四,要改變國人因襲千年的生活習慣,并不容易,更不可能一蹴而就。據新民晚報官方微信關于吃飯使用公筷的微調查顯示:92%的網友贊成,4%的網友表示反對,2%的網友無所謂。反對的理由是兩條,一是怕麻煩,二是欠人情。設個“公筷日”,就便于經常宣傳、教育、督促國人,要與時俱進,改變不良習慣,這對舊習慣是個沖擊,說明使用公筷不是嬌情,更不是欠人情,而是“吃飯新風尚,健康好習慣”!值得我們推行,加快落實。

 

因此,不妨設立“公筷日”,如何?

 

本文作者為上海作家協會會員、上海筷箸文化促進會副會長  來源:昆侖策網【原創】(圖片來源網絡 侵刪)

責任編輯:向太陽
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