一棵青木：功德林的炒面，上了朝鮮戰場
點擊： 作者：一棵青木 來源：遠方青木 微信號 發布時間:2021-09-06 13:04:56
功德林，是關押改造國民黨高級將領的地方。
剛被解放軍俘虜的時候，沒有幾個國民黨高級將領是服氣的，他們不認為自己無能，也不認為兵力和武器都占優的國軍該輸，都覺得解放軍是僥幸贏了自己。
有人怪上級瞎指揮，有人怪友軍不支援，有人怪后勤沒跟上，還有人怪解放軍亂打，不等國軍展開就動手。
總之，如果再打一把，自己鐵定不會輸。
能成為國民的高級將領，這些人本來就非常忠于蔣介石，思想和立場上都非常敵視共產黨，再加上心里的不服氣，自然對改造異常抗拒。
這個時候，美軍介入了朝鮮戰爭。
仁川登陸的消息傳來，功德林里一片歡呼。
這些高級將領不僅熟知軍事，而且對美軍的實力非常熟悉，他們一致判定北朝鮮軍隊必敗無疑，美軍即將兵臨鴨綠江。
而一旦美軍打到了鴨綠江，要么和中國爆發沖突，要么和中蘇同時爆發沖突，第三次世界大戰指日可待。
一旦開戰，美軍必勝。
這群將領都參加過抗日戰爭，知道日軍的厲害，國共聯手也就勉強和日軍打一打，但厲害的日軍被美軍干脆利落的給滅了，這美軍得有多厲害。
因此，只有蘇聯才有可能和美軍打。
但蘇聯在二戰中元氣大傷，精壯男子死傷大半，本土遍地廢墟，而美國本土毫發無傷。
因此，蘇聯肯定是打不過美國的。
功德林管理處的李科長讓被俘虜的文強寫一篇關于“美朝戰爭的預測”的文章，文強洋洋灑灑寫了5000多字，結束語是“美國是不可戰勝的。”
美軍天下無敵，這是當時功德林戰犯們的普遍認知。
還有些自詡為美國問題專家的戰犯說，不可能出現相反局面。
北朝鮮確實沒有擋住美軍，被摧枯拉朽的擊敗了。
但這些戰犯們沒想到的是，中國人民志愿軍居然主動參戰了。
沒有等美軍兵臨鴨綠江，而是主動走出國門，在國境線外，對以美軍為首的十六國聯軍發動了進攻。
慈禧當年不過是向八國聯軍宣戰，如今解放軍要打十六國聯軍？
很多戰犯，已經在想著美軍占領北京后，如何向蔣介石表忠心了。
但沒想到的是，志愿軍居然打贏了，在第一次戰役的時候摧枯拉朽的吃掉美軍大量部隊。
前線的戰報沒有向功德林保密，這里的國民黨將領們對整個第一次戰役進行了復盤。
他們一致認為，這樣的仗如果交給國民黨任何一只部隊來打，一定是全軍覆沒，沒有任何勝利的可能。
但志愿軍居然打贏了！而且參戰的部分軍隊甚至以前就是自己的部下。
從這一天開始，所有的國民黨將領，對解放軍的戰斗力再無質疑，徹底服氣。
曾經困難無比的政治改造，因為抗美援朝戰爭的爆發，異乎尋常的順利推動下去。
事情還不止如此。
功德林里的戰犯，只是政治立場不同而已，每一個都是絕對的精英，能被關進功德林本身就是對其能力的一種認同。
同時，他們還是中國人的精英，每一個都是純血的中國人。
自1840年鴉片戰爭以來，中國人的對外戰爭那是屢戰屢敗，開戰越多，吃虧越大，對日戰爭也是迫不得已之下無奈的選擇。
不和外國人打，因為打不過，這已經成為了幾代中國人的共識。
如今，我們居然打贏了十六國聯軍？其中還有最強的美國？
一下子，他們突然從國民黨高級將領變成了一個普通中國人，民族認同感被激發了出來。
本來希望美軍贏，突然就變成了希望美軍輸。
而此時，志愿軍遇到了嚴重的困難。
美軍的空軍太強大了，對我軍后勤部隊狂轟亂炸，導致我軍百分之三四十的物資會在路上被美軍飛機炸毀。
這還不算困難，最困難的是前線，在靠近前線的最后幾公里，運輸非常困難。
第一次戰役過程中，第42軍曾斷糧三四天，第40軍有7個營被迫餓飯3天。
志愿軍的意志再強大，再不怕死，他也是人，如果吃不上飯，一樣會崩潰。
而最最困難的還不是物資運輸，而是生火做飯問題。
因為火力的劣勢，在最前線的戰場，沒有任何志愿軍敢于生火做飯，無論白天黑夜都不可以，因為這等于是在呼叫對方的炮兵和飛機對你進行轟炸。
志愿軍迫切的需要解決后勤運輸問題，以及前線戰士的吃飯問題。
在朝鮮戰場上，美軍的物資供應極度充沛，生活的非常愜意。
不僅吃得飽吃得好，甚至連冰淇淋都能供應。
即便是在最前線作戰的士兵，感恩節的時候都能吃上從美國專門空運過來的火雞。
而志愿軍那邊，對于伙食的要求則是保證前線戰士們能活著。
吃飽吃好這些就先不談了，維持前線戰士每天最低的熱量要求和鹽分要求，這些你總得保證吧。
但就連這些，都保證不了。
在《抗美援朝回憶錄》中，曾記載志愿軍總司令彭德懷對此大發雷霆，要求主管后勤的副司令員洪學智立即解決，但是。。。
“后勤供應出的問題，彭總和我都知道”
“我們在前面也想了很多辦法……但是由于客觀困難太多、太大，都沒能從根本上解決問題。”
當務之急，是想個辦法，解決一線戰士的最低生存要求。
擔任東北軍區后勤部部長的李聚奎，想起了他在西路軍時期曾經在老百姓家中吃過的炒面。
這種炒面和我們現在街頭吃的那種帶有雞蛋和肉絲的炒面可不一樣，是用70％小麥粉混合30％的玉米粉或大豆粉、高粱粉，炒熟后加入0.5％的食鹽制成。
說這是炒面，其實不太精確，確切的說法應該叫炒面粉。
這種炒面粉自然談不上什么口感，相當的難吃，但優點也非常突出。
首先，炒面是粉末狀，易于包裝運輸，且能長期攜帶不變質。
其次，炒面是熟的，混點水就能吃，不需要生火做飯。
最后，雖然口感欠佳，但炒面含有足夠的熱量和鹽，足以保證前線將士最基本的生存要求。
東北軍區試制了樣品后送到了志愿軍總部，彭德懷吃了后非常滿意，給國內發加急電報，希望大量提供炒面。
在中國人民革命軍博物館里，就存放著炒米和炒面的標本，記錄著當初的歷史事件。
如果讓前線的每一名志愿軍官兵都吃上炒面，那現在的軍糧供應中，炒面的供應量至少要占到1/3，這么算下來每月需要1482萬斤炒面，而整個東北地區全部動員，最多也只能供應1000萬斤。
因此，為了支援前線，周恩來等黨政機關領導人帶頭炒面，一時間全國家家戶戶忙炒面。
炒面，在抗美援朝的戰場上發揮了巨大的作用。
有了炒面，有了炒面袋子，志愿軍才能隨身攜帶足夠多的干糧，才能發動7日攻勢。
為什么志愿軍的攻勢只能持續7天？因為隨身攜帶的炒面最多只能吃半個月，需要留回程的干糧。
但如果沒有炒面，志愿軍連7天攻勢都支撐不起來。
而炒面更大的作用，在于其隱蔽性，不需要生火，一口炒面一口雪就足以讓前方的戰士們活下去。
為什么要一口炒面一口雪？
因為炒面是粉末狀，吃起來又噎又嗆，必須邊吃邊喝水，否則根本沒辦法咽下去。
如果連水都喝不上，那就只能一口炒面一口雪了。
炒面雖然難吃，但對于堅守陣地，隨時可能被美軍炮火襲擊的一線戰士而言，沒有任何比炒面更合適的食物了。
肉和蔬菜其實后勤都能提供，但沒辦法供應前線。
先吃炒面撐著，等輪換的時候再去后方補充其他營養元素。
洪學智曾經抹著眼淚的說過：“如果沒有東北軍區發明的炒面，前線部隊最低限度的生活保障都解決不了。”
炒面很重要，但這事本來和功德林沒有啥關系。
不過在志愿軍證明了自己擁有正面擊敗美軍的能力后，哪怕只是一次戰役，所有的國民黨將領都服了。
在這個民族大是大非的時刻，無論思想立場如何，所有的功德林戰犯都選擇了支持國家。
當全國炒炒面支援前線的消息傳到了功德林時，所有的戰犯都熱情高漲的參與了這一支援前線的活動。
思想積極，配合改造的多數人，如首批釋放的杜聿明等人，熱情炒炒面。
思想頑固，抵制改造的少數人，如最后一批釋放的黃維等人，也熱情炒炒面。
這炒面做出來，是送到前線給戰士吃，用來打美國人的。
不管反不反共，只要認自己是中國人，都會自愿炒面。
在炒面過程中變化最大的就是杜聿明。
杜聿明，蔣介石麾下頭號戰將，遼沈戰役和淮海戰役的國軍總指揮，三大戰役他一個人指揮了兩場，絕大多數國軍將領都可以稱之為他的手下。
所以在功德林里，杜聿明的編號排在了第一個，標準的“頭號戰犯”。
在淮海戰役失敗被俘時，杜聿明隱瞞身份，試圖蒙混過關，在身份暴露后，自己一個人在小房間里拿石頭直接對腦袋猛砸，試圖自殺，被衛兵送到野戰醫院搶救。
被俘后有勇氣自殺的國軍將領沒幾個，杜聿明算一個，可見他最初有多么不情愿被共軍俘虜。
進了功德林里，杜聿明不愿接受改造，經常和政工干部對著干。
但是當志愿軍戰勝美軍的消息傳來后，杜聿明是被震撼最大的那個人。
在整個國軍系統中，杜聿明是最清楚美軍戰斗力的。
第一批接受美軍培訓的遠征軍，是杜聿明率領的。
中國第一個機械化師，200師，是杜聿明率領的。
中國的第一個機械化軍團，國軍五大主力之一的第五軍建軍時，還是杜聿明率領的。
杜聿明是蔣介石手下少數的現代化軍官，清楚的知曉一支純機械化部隊那強大的戰斗力到底有多可怕。
因此，在和美軍的戰斗沒打響之前，杜聿明是相當不看好志愿軍的。
但是當志愿軍獲得大勝時，杜聿明受到的震動也是最大的。
在當時重病纏身，天天跑醫院的杜聿明，主動下場炒炒面，而且還帶著其他人炒炒面。
這些國軍將領不僅是中國人，而且都是當兵出身，深知前線戰士吃不上飯是一種什么滋味，所以炒起面來非常賣力。
而最頑固抗拒改造的黃維，在功德林里最開始的時候連胡子都不刮，說胡子是吃國民黨的米長出來的，不能在共產黨的監獄里刮掉，每天吟唱正氣歌和石灰吟等詩詞，天天就想著“舍身取義”。
黃維的這種抗拒態度，持續了二十多年，一直都最后釋放時都拒絕批判蔣介石，聲稱沒有蔣介石就沒有他黃維。
但是在1950年抗美援朝爆發時，黃維對于給志愿軍炒炒面這事，非常積極，絲毫不抗拒。
黃維永不反蔣，但他很愛中國。
每天晚上，大卡車準時將面粉送進來，同時把炒好的炒面送出去。
據說，功德林里炒出的面，質量相當的好，脆而不焦。
除了積極炒炒面以外，民族認同感被完全激發出來的國軍將領們，開始積極給志愿軍獻計獻策。
前線怎么打的，他們不清楚，但他們以前和美軍有過大量接觸，對美軍裝備和戰術的特點非常熟悉，而這些正是我軍高層將領非常缺乏的資料。
他們集思廣益，把自己對于美式裝備和美式打法的細節認知全部都寫了下來，合眾人之力，整理成了一篇名叫《關于美軍戰術之研究》的學術性文章，長達六萬多字。
這篇文章我軍相關部門研究后，認為具備重大參考價值，呈交了中央最高級領導人，毛主席看了之后非常欣慰。
在全體中國人的支援下，志愿軍打殘了美軍，捎帶著把英軍、土耳其軍等十五個國家的軍隊也一起打殘了，甚至反推出38線，還占領了漢城。
看到連美軍親自上都打不贏之后，國軍高層將領再也不覺得戰敗是自己運氣差了，也不是自己能力差，而是敗的理所當然。
對于積極配合改造的國軍將領，我們在1959年就進行了第一批特赦。
但實際上，這批將領早在釋放之前就具有了很大的行動自由，我們多次組織他們參觀新中國的建設成果。
1957年，杜聿明等國軍高級將領集體參觀東北大型重工業項目，在長春第一汽車制造廠看到了中國人自己生產的“解放牌”汽車時，大受震撼。
這些高級將領每個人都坐過車，但從來沒見過中國人自己造的車，他們每一個人都像從來沒見過車一樣，對著中國的汽車東瞧瞧西摸摸，上下反復打量。
這批國軍高級將領當年搞北伐、鬧革命是為了什么？不就是為了讓中國人站起來么？
自己畢生的夙愿，雖然是由另外一批人實現的，但畢竟也是實現了。
民族大義，高于個人榮辱。
特赦之后，杜聿明在人民大會堂受到周總理、陳毅外長和英國蒙哥馬利元帥的接見時，曾感慨地說：
“我終于明白了，我的全軍覆沒，縮短了民族苦難的歷史。”
作者：一棵青木 來源：遠方青木
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