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“最近一個月，豬肉價格每斤上漲了兩塊左右，現價14元/斤。”陜西安康李女士反映說，近期明顯感受到豬肉價格連續上漲的勢頭，“估計還要漲”。

　　在歷經長達三年的低迷行情后，今年以來國內豬肉價格迎來大幅反彈。尤其是在進入3月中下旬后，短短數月，豬肉價格漲幅已超30%，一舉創下三年新高。

　　據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，今年全國豬肉零售價格自4月中旬開始上漲。與4月16日相比，7月20日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價漲幅均達16.7%。目前全國豬肉價格處于2012年以來同期的最高水平。

　　一路瘋狂上漲的豬價，或將引發一連串“蝴蝶效應”。豬肉價格作為監測我國CPI（消費者物價指數）的重要構成部分，其在CPI的權重為3.03%，因而，“我國CPI‘豬周期’表現很明顯”。中國國際經濟交流中心經濟研究部副研究員劉向東接受21世紀經濟報道采訪時表示，雖然現在CPI初顯回升勢頭，但由于PPI處于下滑通道，預計下半年CPI會略高于上半年，溫和通脹是有可能的，但通脹的預期不會那么強烈。

　　四個月內豬價漲幅近50%

　　有統計數據顯示，從今年3月18日以來，豬肉價格開始節節攀升，到7月20日為止4個月的時間里，豬肉價格漲幅接近50%。“以山東濰坊為例，7月20日的白條豬肉價格為23元/公斤，和三月中旬相比，漲幅高達54%。”卓創資訊分析師姬光欣介紹說。

　　華泰證券研報預計，豬養殖成本的上升或促使這輪豬周期的高點，突破2011年的最高值，超越30元/千克。

　　一般來說，節假日較集中的四季度一般是豬肉消費的高峰。而為何此番豬肉價格在2012年一蹶不振后，會在本屬于淡季的季度，迎來“報復性”反彈？對此，姬光欣分析說，這主要是受供求關系失衡所影響，而且生豬市場本來供給彈性大于需求彈性。

　　他表示，因為今年農歷春節2月是生豬的集中供應期，所以到了隨后的3、4月，本就連續17個月下降的生豬出欄量，在經過春節期間的大量供應后，出欄量降到了低位。同時，由于今年初生豬腹瀉病導致死亡率升高，因而等到了6、7月，出欄量減少現象更加凸現。

　　“由此造成生豬供應緊張，今年生豬存欄量為3.92億頭，而2011年同期該值為4.5億。” 姬光欣對21世紀經濟報道記者說，而且養殖戶看到目前豬價上漲的瘋狂行情后，有部分更是不愿意現在就出售。

　　來自安徽物價局的數據顯示，受生豬存欄量減少，僅7月來的半個月生豬漲價14%，以目前價格出售，每頭生豬可盈利300元左右，但目前可出欄的生豬較少。

　　姬光欣亦認為，這波豬價上漲行情仍舊會持續，到今年9月份結束，不過要比2011年的上漲周期短一些。

    　或拉動CPI回升

　　被視為通脹帶頭大哥的豬肉價格，是觀測CPI走勢的一個重要信號。

　　國家統計局數據顯示，今年上半年，居民消費價格同比上漲1.3%，漲幅比一季度擴大0.1個百分點，其中豬肉價格上漲2.4%，要遠高于CPI漲幅。豬肉價格和CPI的聯動關系體現在，6月單月，豬肉價格漲幅為4.0%，影響CPI上漲0.12個百分點。

　　而一般來說，豬肉價格是包括種植業等6個環節10多個行業在內的長產業鏈，因而其反映在CPI上，會有一個滯后效應，“滯后期一般在半個月到1個月左右”，姬光欣說。

　　實際從數據上可以看出，雖然豬肉價格從今年3月中下旬開始大幅反彈，但它與CPI的表現并不同步，4、5月CPI環比增速都依舊下滑了0.2%。

　　“下半年CPI比上半年會高一點，（但）不會太高。”劉向東預計，從現在來看，CPI已經顯現出回升的勢頭。反映在數據上，6月單月CPI為1.4%，環比增幅與上月持平，結束了連續三個月來的負增長局面。

　　華泰證券研報預測，今年7-12月CPI同比會逐漸走高，隨著豬肉價格的逐漸攀升，2015年年底CPI有可能達到3.0%左右，實現年度預定目標。

　　但接受記者采訪的專家認為，盡管豬肉價格上漲會在某種程度上帶動CPI上升，但還不足以影響到年內貨幣政策走向。