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         在中國人民解放軍的編制里，長期以來都存在著固有的炊事兵編制。即使在戰場上，軍隊也有專門的炊事班為士兵埋鍋造飯提供飲食。然而時代在進步，隨著未來戰場形勢的變化，未來我軍炊事兵即將成為歷史。

在新世紀，我軍的“埋鍋造飯”與過去也有不同，這個東西叫做連用給養單元，有一個燜飯鍋，一個炒菜鍋，折疊式的支架，燃料是坦克柴油，收起來放兩個玻璃鋼大箱子，體積不到一立方米。給養單元全套一共兩箱，有專用的輕量化的鏟子勺子2個生盆3個熟盆，調料盒什么的零碎東西在另一個箱子中，訓練有素的炊事班在40分鐘內可以做兩菜一湯一主食，供應全連伙食。

這是去年舉行“”東方-2018“”戰略大演習的俄軍野戰伙食廚房，制式的燒油加壓大鐵鍋，里面是俄式的傳統燉菜，肉湯卷心菜之類的。此外在另一個帳篷里還有烤面包機，這個炊事單位能夠一次供應一個營的伙食。俄軍廚師的工作服看上去很講究，黑色的廚師帽，白色制服，粉色圍裙。俄軍是世界上唯一設置炊事兵專業的軍隊，由專門的野戰廚師學院培養專業伙食保障軍官和專業廚師準尉。 

據觀察者網2月13日刊文報道，在未來中國軍隊野戰熱餐快餐化已經成為趨勢，未來解放軍野戰保障能力會逐漸提高。軍報頭版刊文披露空降兵某旅作為全軍野戰飲食快餐化保障試點單位的針對性訓練細節，炊事兵在戰場上“埋鍋造飯”的重擔卸下來后，戰斗員和炊事員的界限將逐漸模糊，快餐半成品送至戰場后，戰斗員同樣也將參與制作、加熱、分發、清掃，專職炊事員此后也不會只負責生火做飯。

可以做出一個合理猜想，那就是在不久的未來，解放軍的炊事兵制度將會成為歷史。原因主要有以下幾個方面。

首先，傳統的野戰炊事兵模式，占用了太多的人員編制，讓戰斗人員加入做飯的事情成為普遍現象。如果像以前一樣炊事裝備直接加工生鮮食品當場制作的話，不但會占用人力，同時還會產生極大的運輸負擔。哪怕是規模不大的部隊出動，需要運輸的食材輕輕松松可以裝滿一大車，如果在戰時，這樣的運輸壓力意味著什么不言自明。而且，完全有可能出現運輸食材的裝備被敵人摧毀，從而造成摧毀一輛車全連沒飯吃的局面。

采取人人造飯人人都是炊事兵的政策，讓士兵自己使用自熱食品替代原來的生鮮現做可以極大地提高部隊的靈活性，可以削減不必要的炊事兵編制，增加戰斗部隊比例。預加工的集體口糧和單兵自熱食品方便快捷的特點是原來的模式沒法比的，只需要加點水一熱就能輕輕松松做好飯菜，省時省力方便隨時部隊機動。理論上，只需要幾分鐘就可以讓士兵吃上飯菜，再過幾分鐘就能結束用餐，這在兵貴神速的戰場上是極為重要的。

野戰食品品質的提升也是非常重要的促使原因。在朝鮮戰爭時期，志愿軍的食品是著名的炒面和鹽巴，這樣的搭配雖然極為方便快捷但是缺乏營養還難吃。在十幾年前，解放軍就有了自己的牛肉罐頭，雪菜肉絲面等經典軍用食品。如今，這份菜單在不斷增加，例如17式單兵自熱口糧的出現展示了解放軍更好的后勤保障能力。事實上放眼國外，美軍俄軍等都有自己的野戰口糧。美軍的MRE用鋁粉加水來熱飯菜，俄軍則用酒精簡易加熱裝置，都能很快地完成造飯。而美軍的MRE有十幾種菜單，俄軍也有5種以上的各種口味可選，士兵吃起來絕對不會覺得很差，營養也能保障。解放軍正是吸取這些外部的優秀經驗，才發展了自己的新野戰口糧。

我們過去很多新聞都經常出現部隊在野外吃西紅柿雞蛋面條和吃方便面的情況。這一方面是野戰單兵口糧口味較差，另一方面是長期以來野戰口糧由各部隊自行采購，算在伙食費里，部隊很難買得起。從2015年全軍軍用食品統一調配改革以后，單兵口糧免費供應，才解決了部隊吃野戰口糧問題。

此外，很多人認為野戰食品就是指單兵自熱食品，其實是誤區，野戰伙食保障是分級別的，不光是單兵自熱食品袋。其實單兵自熱食品只用于幾天內短期臨時食用，只是軍隊野戰食品的一小部分。很多媒體一提到野戰伙食，也只是說野戰炊車，壓縮干糧和單兵自熱食品，仿佛沒了這三樣，解放軍就沒法在野外吃飯了。 其實，最適合長期食用、最現代化的野戰伙食是集體野戰口糧，也就是淺盤食品，美軍現在作戰就吃這玩意，而且常年吃，比單兵自熱食品省錢，口感好，效率更高。

可以預計，在可以預見的未來，我軍將取消炊事兵制度。正是所謂的“人人都是炊事員，人人都是戰斗員”。