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本文數據來自國家統計局、農村農業部、國家能源局，等等。

民以食為天，農業的發展，尤其是食用農產品的供應關系到千家萬戶的基本生存狀況，十分重要。最近二十年來，中國農業發展究竟如何，尤其是食用農產品行業究竟如何？農業可以分為食用農產品行業和非食用農產品行業，食用農產品行業如糧食、油料、糖料、蔬菜、水果、肉類、水產品、蛋類、奶類，等等；非食品行業如棉花、林業等等。

本文關注的農業聚焦在主要食用農產品，包括糧食、蔬菜、水果、肉類、水產品（魚類）、蛋類（禽蛋）、奶類（如牛奶），下午簡稱主要食用農產品。

近二十年來，中國人均食用農產量產量持續而顯著的增長，食品供應更加豐盛

根據國家統計局的數據，2014年我國糧食蔬菜水果魚肉蛋奶的總產量為13.29億噸，到2023年增長到20.99億噸。年復合增長率超過2%，大幅高于我國人口增長率，這就是說最近二十年來，我國人均的食用農產品產量保持持續增長，老百姓的人均食品供應是穩定增長的，吃的東西越來越多。

2004年，中國人均食用農產品產量為1.02噸/人/年，到2023年增長到1.49噸/人/年，近二十年來累計增長了近50%，也就是說二十年來，大家的食品供應得到了顯著的增長，得到了顯著的豐富，吃的東西越來越多了。

2023年，我國蔬菜產量8.29億噸，糧食產量6.95億噸，水果產量3.27億噸，肉類產量0.975億噸，水產品產量0.712億噸，奶類產量0.428億噸，禽蛋產量0.356億噸。

2004-2023年，中國主要食用農產品當中，水果的產量增幅是最大的，高達113.4%，近二十年來水果產量增長了1倍多。其次是奶類的產量累計增長80.8%，水產品產量增長67.6%，肉類產量增幅最小，但也達到47.5%，糧食產量累計增長48.1%，禽蛋產量累計增長50.3%，蔬菜產量累計增長50.5%。

2004-2023年，我國主要水果的產量除了西瓜增長較少外，其他都增長超過100%或接近100%，尤其是柑橘產量最近近二十年累計增長近3倍多，葡萄產量累計增長近兩倍，蘋果產量增長超過1倍，香蕉、梨的產量增長也接近100%。

近二十年來，我國糧食產量累計增長48.1%，玉米產量累計增長121.7%，成為我國糧食產量快速增長的最重要推動力，小麥產量增長48.5%，增幅也較高。稻谷產量只增長了15.4%，豆類產量只增長6.8%，而薯類產量則下降15.3%。

近二十年來，肉類產量累計增長47.5%，禽肉產量累計增長超過1倍，羊肉產量累計增長59.6%，牛肉產量累計增長34.3%，豬肉產量累計增長33.5%。

農產品產量的快速增長使得2021年來我國農產品價格增長趨于停滯

2016-2018年，食用農產品連續三年保持較低速的增長，低于2%的增速。2020-2023年連續四年接近或高于2%的增長。尤其是2021-2023年，連續三年增速超過2.5%。

2012年以前，食品消費價格CPI,整體保持較高速的增長，反映了食品價格上漲速度較快，2012年開始，食品價格上漲速度開始方面，尤其是2021年開始，連續四年食品CPI同比保持很低的速度增長，2023年食品消費價格下降0.3%，2024年前11個月食品價格再度下降0.6%。

食品CPI增長的放慢，很大程度上和最近四年食用農產品產量保持較快增長有關，農產品供應充裕抑制了食品消費價格的上漲。

農業投資和農業電氣化的推動，將繼續提升未來幾年我國農產品生產效率和農產品產量，農產品價格可能還將繼續保持低迷。

2010-2021年第一產業（農林牧漁業）的固定資產投資增始終保持10%左右或10%以上的高速增長。這反映了過去十多年來，我國農業基礎設施長期進行了大規模的投資建設，農業種植面積得到不斷增長，為農產品產量增長奠定基礎。

另一方面，從用電量來看，2018-2024年第一產業的用電量幾乎始終保持在10%左右的高速增長，這說明農業的智能化、電氣化、自動化程度正在快速推進，農業越來越耗能。電力的大規模投入到農業，大幅提升農業的生產效率，提高農作物的單位面積產量，是農產品產量持續穩健快速增長的基礎。

可以預見的是，由于農業電氣化程度在過去七八年當中顯著提升，農業的生產效率未來還有提升空間，在氣候條件不出現大的異常的情況下，我國農產品產量未來幾年還有增長空間，農產品供應越來越豐富，意味著農產品價格未來幾年可能依然會顯得十分便宜。

較低的農產品價格上漲對于未來幾年我國物價來說，可能還會成為通貨緊縮的一個推動因素。

而對于農業類企業來說，緩慢的農產品價格上漲，意味著農業的利潤率可能會下降，農業類企業可能會面臨更激烈的緊張、虧損的企業也會增加。

對于消費者來說，農產品產量的持續穩定增長、農產品價格的緩慢增長是個福音，因為農產品消費支出成本較低。

作者： Freedomk ；來源：邏數財經研究微信號