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太震驚！CCTV央視：水產(chǎn)和禽類用抗生素，竟出現(xiàn)在兒童尿液？有一種肉毒叫抗生素。

點(diǎn)擊：作者：佚名來源：青年視點(diǎn) 微信號發(fā)布時間:2022-02-04 09:54:04

上海復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院公布一份有關(guān)“江浙滬兒童普遍暴露于多種抗生素”的研究報告，引起廣泛關(guān)注。這項(xiàng)研究歷經(jīng)1年，對江浙滬1000多名8到11歲在校兒童的尿液監(jiān)測證實(shí)，該地兒童普遍暴露于多種抗生素，背負(fù)沉重的抗生素負(fù)擔(dān)。

↓↓↓CCTV報道兒童體內(nèi)抗生素約8分鐘

重點(diǎn)圖片：

一，沉重的話題：餐桌上的抗生素

在獸藥界，那些聞所未聞的獸藥，閹割的藥？絕情的針？含銅鐵鋅的禁用催肥藥？各種抗生素？......更為可怕的是，使用了這些獸藥的動物肉、蛋、魚、奶等，不斷的被端上我們的餐桌，導(dǎo)致抗生素使用過量等危害必然勢不可擋地呈現(xiàn)于眾！

我們是在吃肉,還是在吃抗生素！

根據(jù)《美國國家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一項(xiàng)研究，由于全球?qū)θ忸愂称返男枨蠹眲∩仙?，在豬肉、牛肉和禽肉中的抗生素含量也在急劇飆升。

同樣重量的豬肉要比牛肉多使用5倍的抗生素，比雞肉多使用2倍。

在我國

豬肉是主要的肉類食品

二，抗生素在養(yǎng)殖業(yè)的泛濫

在養(yǎng)殖業(yè)中，抗生素最初是用來預(yù)防動物疾病的，在使用過程中，一些飼養(yǎng)者把抗生素的發(fā)酵殘渣加在飼料中喂豬，并發(fā)現(xiàn)用這種飼料比用普通飼料飼喂的仔豬長得更快。

Moore（1946）又發(fā)現(xiàn)，在雞飼料中添加少量鏈霉素能促進(jìn)雛雞的生長發(fā)育。以后許多人又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)金霉素、地霉素等對犢牛、豬和禽等均有促進(jìn)生長發(fā)育和育肥的作用。

在上個世紀(jì)60年代前后，有許多抗生素品種相繼問世并工業(yè)化生產(chǎn)，研究者們幾乎對每個新問世的抗生素都作了以促進(jìn)動物加速生長為目的的飼養(yǎng)試驗(yàn)。研究結(jié)果肯定了多種抗生素具有刺激和加速動物生長的作用。這個消息很快在世界各地傳播開來，并引起各國的重視。

至此，抗生素作為畜禽飼料添加劑形成了一股極大的熱潮，全世界范圍內(nèi)都開始使用，而且使用量日益增加。據(jù)估計，我國每年抗生素原料生產(chǎn)量約為21萬噸，其中有9.7萬噸的抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。

隨著抗生素在飼料中長期大量使用，細(xì)菌耐藥性和食品安全問題也引起了全球的普遍關(guān)注。

三，抗生素產(chǎn)生的危害

①濫用抗生素使病原菌產(chǎn)生耐藥性

細(xì)菌可通過三種方式獲得耐藥性，一是在細(xì)菌繁殖的二分裂階段通過代與代之間進(jìn)行傳遞。二是通過自發(fā)的基因突變產(chǎn)生。三是從附近其他的細(xì)菌細(xì)胞上獲得耐藥性基因。雖然耐藥性因子的傳遞頻率不高，但由于細(xì)菌數(shù)量大，繁殖快，仍易造成抗菌株的擴(kuò)散蔓延。

抗生素濫用導(dǎo)致耐藥菌株增加，而抗生素飼料添加劑長期大量不合理使用是主要原因。

美國《新聞周刊》報導(dǎo)，僅1992年美國就有13300名患者死于抗生素耐藥性的細(xì)菌感染。

路透社1999年2月還報道了美國科學(xué)家在肉雞飼料中發(fā)現(xiàn)超級細(xì)菌，這種腸球菌對目前所有的抗生素具有耐藥性，超級細(xì)菌的產(chǎn)生給人類疾病的治療帶來極大的困難。

②抗生素在機(jī)體內(nèi)殘留，影響人和動物的免疫和治療效果