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望遠鏡：海水稻能多養活2億中國人嗎？

點擊：  作者：望遠鏡    來源：烏有之鄉  發布時間:2017-11-24 10:38:54

 

         【摘要】：海水稻是廣東湛江陳日勝發現,并選育、試種了20多年。后被農業部認定為新品系。發現新稻種及品系定型的人是陳日勝,而不是袁隆平。當然無論是陳日勝,還是袁隆平，及寧波相關部門，為提高中國糧食自給率而努力的精神都值得贊揚;海水稻的發現與擴種可能增加的糧食，遠遠低于媒體所作“多養活2億中國人”的推斷。絕不能以此推斷作為濫占耕地，浪費糧食的借口;評價糧食作物新品系優劣不能只看單產，還要比較農本及是否能讓農民留種等因素;在鹽堿地上擴種多少海水稻,應在食物需要和生態平衡間權衡利弊。

 

 

　　中國糧食的自給率越來越差,是不爭的事實：按公布的糧食產量計算,(從2004年起)2015年實現了“十一連增”，達62144萬噸。比“五連減”(1999~2003)最后一年的2003年增產了44.3%。同期人口只增加了6.4%,因而人均自產糧食從333公斤增至452公斤。但是,同期“凈進口”(當年進口量-出口量)糧食卻從171萬噸增至12313萬噸。凈進口糧食占當年公布產量的比例,從0.4%上升到19.8%。(注1)

　　之所以公布糧食產量大幅度上升，糧食自給率反而快速下降的原因，主要由于2004年起,統計的糧食產量大量摻水，而不是人均耗糧水平顯著增加所致。

　　正當全國糧食自給率快速下降之時，最近連續報道“有望大幅增加糧食產量”的三個好消息:一是袁隆平青島研發海水稻:鹽堿地變良田可多養活2億人;二是袁院土培育的超級雜交稻再破世界紀錄,平均畝產達到1149.02公斤,比2014年全國稻谷平均畝產超過153%，若大面積推廣可使糧食大幅度增產;三是袁院士把雜交稻含鎘、吸鎘的基因‘敲掉’，可使被有毒的鎘污染土壤生長的水稻不再含鎘,從而使大米更安全。

本文先就推廣海水稻能否多養活2億人,說說筆者拙見，其余另文再議。

一、海水稻的發現者是陳日勝，不是袁隆平。

　　“海水稻”是在海邊灘涂等鹽堿地生長的特殊水稻。

　　廣東湛江農業專科學校的陳日勝和老師羅文列教授，于1986年11月，到湛江市遂溪縣虎頭坡的海灘，普查紅樹林資源時，在茂密的蘆葦地里，發現一株高約1.6米、似蘆葦卻結穗的植物。羅教授認定為水稻，從而發現了海水稻。他細心取下那株野生海水稻的522粒種子，經20多年自費租地育種、選種，逐年擴種。2011年負債成立專業合作社，其時已聞名中外。日本等十幾個國外機構找他尋求合作,或要求壟斷稻種，均被他一口回絕。后得到北京富程集團支持、合作，擴種至16個省。

　　2013年10月18日，中國國家雜交水稻中心副主任馬國輝受袁隆平委派，專程到湛江海水稻發源地考察，并參加了由中科院、國務院食品安全辦、農業部經管司和國土資源部等單位領導和專家參與的考察會。(注2)至2016年10月12日袁隆平院士領銜的青島海水稻研究發展中心在青島簽約落戶,(注3)2017年9月袁氏團隊的海水稻在10畝試驗田中收割。

　　綜上可見：袁隆平團隊--青島海水稻研究發展中心，試種海水稻比陳日勝滯后了28年;袁氏只在青島10畝地試種了1年，陳氏已在幾千畝鹽堿地上種了29年。并在在全國從海南到東北的16個省試種了6年;袁氏試種海水稻的消息2016年才現報道，陳氏早在2011年就因試種此稻而聞名中外。且于2014年9月1日，以陳日勝命名的“海稻86”已正式在農業部《農業植物新品種保護公報》上公布。

　　不知何故，許多文章只宣傳袁隆平研發海水稻，只字不提陳日勝。如:

　　澎湃新聞網2016-10-14“袁隆平青島研發海水稻:鹽堿地變良田可養活2億人”;

　　參考消息2016-10-18“突破|“海水稻”上餐桌!港媒這樣評價袁隆平團隊海水稻研發升級”;

　　2016-12-15寧波網“厲害!不施肥、不打藥，袁隆平用海水種出"紅色水稻"”;

　　2017-09-08齊魯壹點網“青島海水稻后年要種10萬畝!袁隆平：第1代年內可嘗鮮”;

　　2017年09月08日大眾網“袁隆平青島演講：3年內開發1億畝海水稻鹽堿地”

　　2017-11-16新華網““海水稻”技術漸趨成熟 鹽堿地變良田進程加快”等等。

這些媒體把別人新發現的光環“贈”給袁隆平，不知是捧,還是損袁院士的學術道德呢?

二、不應夸大海水稻增產糧食的作用

　　應當承認:無論是陳日勝，還是袁隆平團隊，以及試種海水稻的寧波種糧大戶姜會龍和象山縣相關部門，為了提高中國糧食的自給率，不辭辛勞發現、選育、研究耐鹽新稻種的精神,是值得我們這些老百姓贊揚、學習的。但對其科研成果的評價，應當用客觀、嚴謹的精神，既不縮小，也不夸大。才能為中央農業政策提供可靠的決策依據。

　　“袁隆平青島研發海水稻:鹽堿地變良田可養活2億人”一文中說：我國內陸尚有15億畝鹽堿地，其中有2億畝具備種植水稻潛力。試種、推廣成功后，按照畝產200~300公斤計算，可增產糧食500億公斤，多養活約2億人。(注4)

　　全國是否有15億畝鹽堿地，其中是否有2億畝可種海水稻呢?

　　經查百度百科“鹽堿地”詞條，中國鹽堿地面積9913萬公頃，即14.87億畝，但此數據既未注明來源，也未注明調查時間。而由中國科學院土壤研究所，據全國第二次土壤普查編制的土壤數據庫，提供了各省、各類鹽堿地2009年的面積及分布圖(安徽省為2001年)。這一系統提供的資料，總比百度詞條的數據更新、更權威、更具體吧!。

　　該數據庫把全國鹽堿土分為(內陸)鹽土、(內陸)堿土、濱海鹽土、濱海鹽田、西北鹽殼、漠境鹽土、寒原鹽土及酸性硫酸鹽土8類，總量為3.2584億畝，遠不及15億畝。除去其中的濱海鹽田、西北鹽殼、漠境鹽土及寒原鹽土(分布于西藏、新疆高寒地帶)4類外，可改作耕地的4類共2.1857億畝。因水稻是高耗水作物，應再除去西北及內蒙西部干旱區。那里的人畜飲水都困難，不可能種水稻。可改作水田的鹽堿地僅為5414萬畝(詳見附表)，而不是2億畝。

　　“2億畝可種海水稻鹽堿地，多養活2億人”的前提應該是：這些鹽堿地,按此前土地普查的口徑,沒有計入“耕地”統計范圍內。否則只能計算:用海水稻取代原有作物“增產部分”，而不是海水稻“全部產量”多養活的人口。

　　筆者未查到土壤數據庫的鹽堿地“有多少計入耕地面積”的確切資料。因為近兩次“土地普查”沒有“土壤普查”的內容，而二次土壤普查也無“土地用途”的內容。但《中國1：100萬土地資源圖》土地資源數據集，可反映上世紀80年代初全國各省耕地內鹽堿地的面積。由該資料可見：上述“可改水田的鹽堿地”17個省內的耕地內,鹽堿地共8644萬畝，(注5)比2009年土壤普查“可改水田的鹽堿地”的5414萬畝還多3230萬畝。時隔近30年，也許有一部分鹽堿地被改造，或是調查精度有差距。但可以認為：上述5414萬畝，大部分已被計入“耕地”統計范圍。即使都能種海水稻，主要也只是原有耕地上的作物品種調整，而不是新增耕地所產。

　　(見附表)

　　2004年中國環境公報指出：“受干旱、陡坡、瘠薄、洪澇、鹽堿等各種障礙因素制約的中低產田占65%”。并把“次生鹽漬化”算在“耕地土壤退化”的范圍內。也可定性說明，鹽堿地沒有被排除在“耕地”統計范圍之外。

　　既然新發現的海水稻主要可生長在原已統計的“耕地”范圍內，那么用海水稻的“預期種植面積和單產”,來推算未來“多養活的人口”，必然夸大海水稻的研發成果。何況，預期的種植面積和單產，今后能否實現還有待實踐證明。

　　因為媒體作出了“海水稻的發現可多養活2億人口”的錯誤推斷，有位地產商就在網上接著說：“如果袁隆平團隊進展順利，未來5到8年，會有1億畝鹽堿地種上「海水稻」……那么，是不是意味著我們可以增加1億畝建設用地?那么我們的住宅用地，是不是可以稍微不那么緊張呢?我們的房價，是不是就可以不那么瘋呢?”(注6)

如照這位地產商的設想實行，中國的耕地又將縮減1億畝，中國人的飯碗更端不穩了。屆時,媒體應負什么社會責任呢?

三、單產不是評價作物新品系優劣的唯一標準

　　袁氏海水稻2016年在10畝土地分成12個地塊的兩個地塊上,獲得621公斤的畝產;(注7)寧波象山縣2017年在400畝耕地上所種海水稻獲400公斤畝產;(注8)2011年陳日勝辦的合作社使海水稻畝產從最初的100斤增至300斤。(注9)按單產，袁氏團隊最高，寧波次之，陳氏最低。能不能說袁氏團隊所種海水稻種最好，陳氏稻種最差呢?不能。

　　這三家的海水稻種最初都來自陳日勝與他的老師羅文列教授，1986年從海灘蘆葦叢中一顆野生海水稻采集的522稻種。陳日勝次年種植400株，選擇優良單株51株;再次年種植51個株系，入選15個株系,選擇株高、熟期一致的單株80株……如此選種到1991年，最終定型品系為“海稻86”。可見陳氏是在歷代野生稻自然產生的株高、成熟期差異基礎上，人工選留的優質種子。提高了產量，最后定型的品系保留了海水稻的野生特性。后來陳日勝也做過雜交試驗，但至2014年他仍將收存的20萬斤野生型、雜交型海水稻種分別堆放。

　　袁氏團隊是把“野生稻的耐鹽堿基因鑒定出來，通過現代育種技術，與現有優質品種相結合，進行品種培育，特別是利用雜交水稻技術，培育出雜種優勢強、產量高、品質好、株型優、能夠產業化推廣的耐鹽堿雜交水稻品種”。(注10)

　　所謂“現代育種技術”，包括基因工程育種、輻射育種、激光育種等(據百度搜索)。從報道的字面上看，袁氏團隊是把野生海水稻的耐鹽堿基因,“轉導”到高產稻的基因中，培育的轉基因“海水稻”,而獲得耐鹽且高產的。所謂“轉導”，是將要轉的基因通過“噬菌體”(一種能殺死細菌的病毒)轉入另一種細菌，讓其復制繁殖。可大大提高外源基因導入受體細胞(如所選高產水稻)的效率。(注11)最終培育出帶有耐鹽基因的高產水稻種(詳細過程是“技術秘密”不可能公布)。袁氏團隊稱為“海稻1號”。且不說轉基因有何風險,就性狀而言，“海稻1號”只能耐受3‰至6‰的咸淡水。(注12)

　　報道稱，袁氏團隊在青島海邊租30畝地，另建海水調節池，在淡水中加入青島海域的海水。1立方30‰鹽度海水,要加9立方淡水才能調節成3‰的咸淡水。陳氏的“海稻86”,2013年因臺風在海水浸泡了13天，仍能繼續生長。(注13)經查湛江海水鹽度30‰，(注14)可見陳氏海稻經27年選育，仍保持了野生種的30‰耐鹽能力。

　　袁氏“海稻1號”與陳氏“海稻86”相比，不只是多耗淡水，因而在淡水缺乏的灘涂不宜種植。而且大規模種植“海稻1號”要在稻田外新建海堤，以阻擋風暴潮。否則水稻會被海潮淹沒而腌死。還要建相應的調節池。而種陳氏的“海稻86”既節省了淡水資源，也節省了海堤、調節池等工程費用。

　　更主要的是，正因為“海稻86”靠海水灌溉，養分來自海水，就無需施肥--現今近海海水被氮磷污染的環境下,增加了海稻的肥源;正因為耐受高鹽度，不耐鹽的雜草、不喜鹽的害蟲，才不會與稻爭肥，與人爭糧。從而節省了化肥、農藥、除草劑的農本。相反，袁氏的“海稻1號”就缺乏“海稻86”這類優勢。

　　寧波也用的雜交稻種，還加入菌群分解氯化鈉，耐鹽能力也只有3‰至6‰。與“海稻86”相比，其劣勢也類似“海稻1號”。

　　此外，種植陳氏的“海稻86”,農民可自行留種、選種。不僅降低農本，還可在大災年分災后補種;而種袁氏“海稻1號”的農民必須每年向種子公司買種，不只是增加了農本，還使農民失去了種子選育、補種的自主權。

可見，評價新品系的種子，不但要看單產，還要比較抗逆性、廣適性、當年農本、淡水資源消耗及初始農田工程投入，更要看能否讓農民自己留種。

四、海水稻向全國灘涂擴種，需要兼顧當地的生態平衡

　　如上文所述，野生海水稻是在海灘蘆葦叢中發現的。在“海灘濕地生態系統”中，蘆葦是主要物種，海稻是次要物種。蘆葦的莖比海稻挺拔、高大、韌性強。是多種烏類棲息繁殖地、多種魚類覓食避敵地、多種貝類生存地;蘆葦根狀莖發達，可以穩固正在成長的年輕陸地，免受海水沖刷。蘆葦本身也是重要的造紙、編織、藥用材料。若過多地將“蘆葦濕地”改作海水稻田，不僅減少了工業、手工業及醫藥原料，也不利于保護生物多樣性，更不利于陸地的成長。凡事有利有弊，人們只能利弊權衡中,進行某種選擇。

　　糧食及各種食物對于人類固然最為重要，但還要看大自然提供的種糧條件可否持續。否則國家就不會采取“退耕還林、還湖”“退牧還草”“禁牧、禁捕”等措施了。

上文著重討論了海水稻在“濱海鹽土”中生長的情況，這類鹽土占“可改作水田的鹽堿地”總面積的81.2%。至于海水稻能否適應內陸鹽堿地，在16省試種了5年的陳日勝說,還需大量試驗。而只在青島試種1年的袁氏團隊,當前還無內陸種植實踐,怎能保證“3年內開發1億畝海水稻鹽堿地”呢?(注15)

小結

　　1、海水稻是陳日勝與老師羅文列教授在1986年發現，并經29年選育、試種、在多省擴種，被農業部以“海稻86”命名公布認可。寧波象山有關單位及個人近3年試種，袁隆平團隊2017年在青島試種。他們對提高中國糧食自給率都做了大量工作，都應肯定。但作為新稻種--海水稻--發現及長期選育試種者是陳日勝，不是袁隆平。

　　2、海水稻具有抗鹽堿能力，可在濱海鹽土等鹽堿地種植，開辟了主食糧源。但在中國“耕地”以外另有“15億畝,可種海水稻的2億畝鹽堿地，從而多養活2億人”的論斷缺乏依據。按第二次全國土壤普查編制的土壤數據庫，2009年全國各省8類鹽堿地只有3.26億畝，其中“可改作水田的鹽堿地”僅為5414萬畝,且大部分已計入“耕地”的統計范圍。目前已試種海水稻的鹽堿地僅限于“濱海鹽土”一類。至于內陸鹽土、堿土能否種該稻,需待大量試種才能作結論。夸大海水稻對糧食增產作用,會誤導人們濫占耕地、浪費糧食。

　　3、對糧食作物新品系優劣的評價,不應只看單產，還要看抗逆性、當年農本、淡水消耗、初始工程投入及能否讓農民留種等因素。媒體不要有意無意地把轉基因育種當成良種來宣傳。

　　4、擴種糧食作物要考慮生態影響，應在二者之間權衡利弊。

　　附表：全國第二次土壤普查各類鹽堿地分省面積表

　　單位：萬畝

市區	黑龍江	吉林	遼寧	內蒙	河北	天津	山西	山東	江蘇	上海	浙江	福建	安徽	河南	廣東	廣西	海南	陜西	甘肅	寧夏	青海	新疆	西藏	合計	可改水田
鹽土	47	74	5	2381	36	0	48	123	0	0	0	0	1	3	0	0	0	61	1166	148	3265	9416	0	16776	399
堿土	41	523	6	164	1	0	0	3	0	0	0	0	0	11	0	0	0	0	0	21	0	12	0	783	586
濱海鹽土	0	0	164	0	380	139	0	1238	1163	97	403	373	0	0	163	104	36	0	0	0	0	0	0	4259	4259
濱海鹽田	0	0	28	12	50	50	4	38	55	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	5	0	244
西北鹽殼	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3125	2768	0	5893
漠境鹽土	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	859	2376	0	3235
寒原鹽土	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	70	87	1198	1355
酸性硫酸鹽土	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	26	8	4	0	0	0	0	0	0	39	0
合計	89	597	203	2557	467	188	51	1402	1218	97	403	374	1	14	189	113	41	62	1166	170	7319	14664	1198	32584	5414
其中可作耕地	89	597	175	2545	417	139	48	1364	1163	97	403	373	1	14	189	113	41	61	1166	170	3265	9428	0	21857
其中可改作水田	89	597	175		417	139	48	1364	1163	97	403	373	1	14	163	104	36	61		170			0	5414

　　說明：1、本表數據按中科院土壤研究所,據第二次土壤普查1：100萬的地圖,所示圖斑面積整理;

　　2、其中可作耕地:指除濱海鹽田、西北鹽殼、漠境鹽土、寒原鹽土外,其余鹽堿地包括：內陸鹽土、堿土、酸性硫酸鹽土和濱海鹽土4類,均計入“可作耕地”內。

　　3、其中可改水田：指除干旱區(甘肅青海新疆及內蒙西)、高寒區(西藏),及酸性硫酸鹽土外的可作耕地的鹽堿地。干旱、半干旱區按《現代自然地理》P272劃區。

　　2017.10.6~11.2

　　注釋：

　　1、2003年糧食凈進口數引自《2012年中國糧食發展報告》，2015年這一數字引自海關統計月報，其余數字均引自中國統計網，并據以計算。

　　2、軍情觀察百家號2017 09-30 22:40 “又一個袁隆平!他的一株“野草”將養活幾億國人”。

　　3、2016-10-14 14:58:00　來源:澎湃新聞網(上海)“袁隆平青島研發海水稻:鹽堿地變良田可養活2億人”。

　　4、此處每畝產海水稻按250公斤，每人每年250公斤,折米350斤計算。

　　5、見《“中國1：100萬土地資源圖”土地資源數據集》中國人民大學出版社1991年版P37。

　　6、見2017-10-13德科地產頻道“房價問題最后還是得靠袁隆平︱劉德科”。

　　7、新華社2017-09-29“我國高產“海水稻”試種成功 鹽堿地有望成米糧倉”。

　　8、2017-10-10央廣網“寧波市象山縣400畝海水稻完成收割 平均畝產800斤”。

　　9、同注2。

　　10、同注7。

　　11、參見百度百科“轉導”條目。

　　12、同注7。

　　13、同注2。

　　14、馮士筰等《海洋科學導論》P451。

　　15、2017年09月08日大眾網“袁隆平青島演講：3年內開發1億畝海水稻鹽堿地”