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站在我們面前的，是一個個子不算高，但言行舉止間依然保留著軍人姿勢的一個復(fù)員軍人。

這個英氣勃發(fā)的青年，名叫何樂聲，相貌平凡，言語樸實，見了我們這些都當(dāng)過兵的老同志，他儼然就像又回到了軍營，標(biāo)準的軍禮，嚴謹?shù)恼勍拢Y貌的舉止，依然都覺得這是真正軍營鍛打出來的好鋼。

何樂聲是地道的廣東新會人，早些年曾經(jīng)在浙江金華駐軍部隊服役，部隊是賀龍元帥的老底子，培養(yǎng)的兵個個也都是英雄好漢。

金華附近有聞名世界的義烏小商品城，何樂聲所住的軍營就離那兒不遠。或許受了義烏商業(yè)氣息的耳濡目染，服役期滿回到家鄉(xiāng)后，他下決心要在經(jīng)商創(chuàng)業(yè)方面有所作為。

他的家鄉(xiāng)廣東新會，以盛產(chǎn)陳皮名揚天下。和樂聲回到家鄉(xiāng)時，新會的陳皮還算不上規(guī)模化經(jīng)營，多是小作坊式生產(chǎn)，而市場需求卻很高，根本無法適應(yīng)龐大的市場需要。特別是當(dāng)社會上傳染性疫情發(fā)生時，四面八方訂購陳皮的商人蜂擁而至，頓時便有“一皮難求”的情況。新會卻無法滿足市場需求，于是，市場便被推高了價格。這幾年便出現(xiàn)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的天價陳皮。

剛剛返鄉(xiāng)的何樂聲認準這是最好的商機，于是，一回到家鄉(xiāng)便打起來陳皮的主意。著力點就在怎么提高質(zhì)量，怎么加大產(chǎn)量，怎么擴大生產(chǎn)規(guī)模。

我們在沒到新會以前，說起陳皮，我總認為這種火爆的被當(dāng)作藥材的柑橘皮，是隨著三年疫情迅速火爆起來的。

但是到了江門的陳皮村，我才知道，陳皮的歷史已經(jīng)很早很早。早在宋朝，陳皮就已經(jīng)跨洋越海，遠銷南洋，被當(dāng)作上乘的藥材，特別是新會陳皮。

據(jù)說清朝的大醫(yī)師葉天士當(dāng)年所開的藥方“二陳湯”，關(guān)于陳皮一味，他都一定要在藥方上注明要地道的“新會皮”。為什么要新會陳皮？因為新會陳皮才有最為優(yōu)良的治病療效。如果不是新會所產(chǎn)，藥效便遜色不少，會大打折扣。

所謂陳皮，說穿了，其實就是橘柑的柑皮，因為新會地理特殊，氣候土質(zhì)與其它地方不同，陳皮便具有非同尋常的藥效效果。因為陳皮都是陰干陳化的柑皮，逐漸便以陳皮名揚天下，漸漸人們干脆就叫它陳皮。

陳皮之所以揚名四海，關(guān)鍵在于它理氣健脾、燥濕化痰的特殊功效，對于脾胃虛弱、脘腹脹滿、肺氣阻滯等多種癥狀，幾乎天下稱雄。我國古書典籍均有詳細記載。

因為功效特殊，便對它的制作工藝具有特別的要求，即嚴格按照傳統(tǒng)操作流程進行，不得偷懶作假。對工藝的嚴格要求，也是陳皮產(chǎn)量難以攀升的關(guān)鍵。剛剛回鄉(xiāng)的何樂聲便就在這個既要規(guī)模化經(jīng)營，又要確保傳統(tǒng)制作效果上下了足夠的功夫。

這個傳統(tǒng)方法，是一種對產(chǎn)量的根本限制。比如，在引用現(xiàn)代化手段之后，開皮的工藝必須要求一般使用兩刀法或者三刀法，開皮時候嚴格要求不能掰爛，保持果皮完整就是標(biāo)準。開皮以后，還必須保證陰干四五個小時，讓它的水分自然蒸發(fā)。還有陰干后要進行翻皮，就是翻開后成為一個整片。翻皮之后還要在自然陽光下曬制。

新會陳皮，是根本不許烘干的，更不需要抽濕設(shè)備。就是堅守一條，天然生曬，自然陳化。曬干之后，就要進入容器。根據(jù)季節(jié)變化，每年2月到5月，是新會最為潮濕的季節(jié)，就要關(guān)緊庫門，將陳皮捂緊防潮。5月到10月進行翻曬，而后再裝起來，再等它自然陳化。11月再入庫，如此反復(fù)三年，陳皮表面的顏色開始轉(zhuǎn)色，氣味開始變味，香味自然飄溢出來，便才可以進入市場食用。

上述這些環(huán)節(jié)，給擴大產(chǎn)量提出了非常嚴格的限制。不論你有怎樣先進的設(shè)備，也不能違背這個流程應(yīng)該有的效果。何樂聲沒有被這些困難嚇阻，他詳細研究傳統(tǒng)工藝，精確計算每一個流程，分分秒秒盡量節(jié)省一些非必要時間。凡是可以用現(xiàn)代化手段提升質(zhì)量的，盡可能用高于手工的現(xiàn)代化設(shè)備進行。所以，沒有幾年功夫，他生產(chǎn)的陳皮，不僅質(zhì)優(yōu)而且產(chǎn)量極為可觀。一個年紀輕輕的小伙子。如今正在創(chuàng)造億元產(chǎn)值的巨額效益。

走進他的現(xiàn)代化車間，我們被一個個嚴格的工藝流程震撼了。各個流程極為嚴格的衛(wèi)生管理，井然有序的操作手法，都顯得既傳統(tǒng)又時尚。

在他工廠一側(cè)的展室里，既有剛剛出廠的優(yōu)質(zhì)陳皮，散發(fā)著宜人的藥香，也有長達數(shù)年數(shù)十年的文物級別的珍物，其味更是讓人聞之若怡。

我們一行好奇地問何樂聲，如此珍貴藥品，價格最高的陳皮該有多少錢？回答令人咋舌，說是1892年的僅存陳皮，如今已經(jīng)達到了300萬元一斤的價格，屬于文物級別了。如同珍玉珠寶，越老越貴。

我們叩訪的陳皮村，就是何樂聲企業(yè)所在地。人們告訴我們，這個村子因為有了一個老兵，為村子大增異彩。

我好奇地詢問，這陳皮村是因為有村才有陳皮呢，還是有陳皮才有這名叫陳皮村的村莊呢？眾人笑了，說是原來并沒有陳皮村，因為這個村莊成為陳皮交易中心，五湖四海的商人來新會采購陳皮，加上何樂聲大大增加了這里的知名度，便叫這個村莊為陳皮村了。人們說，因為何樂聲的大型企業(yè)入住村莊，使陳皮村更加名揚四海。

如此算起來，陳皮村為村，還是沒有多少年的時間。在陳皮村，何樂聲的企業(yè)是數(shù)一數(shù)二的大企業(yè)，林立的廠房，整潔的環(huán)境，是陳皮村最為靚麗的一道風(fēng)景。一個脫下軍裝的老兵，給他的故鄉(xiāng)再添了一道美景。

與何樂聲攀談，最多的話題還是創(chuàng)業(yè)。在何樂聲看來，一個當(dāng)過兵的人，脫下軍裝，就要學(xué)會適應(yīng)市場。在如今市場經(jīng)濟的條件下，不能坐等政府給分配工作，而是自己要想辦法去創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)是他人生的快樂。

不過說起他的創(chuàng)業(yè)精神，人們不忘談的是另一個人。那便是他的妻子余惠云。這是另一個奮發(fā)有為的創(chuàng)業(yè)者。

離開陳皮村，我們要去的葵林博物館，便是余惠云傾注心血的杰作。余惠云這位年輕漂亮的知識女性，并沒有把自己的智慧用于新會陳皮，而是另開一方天地。

新會這地方，盛產(chǎn)北方用來做芭蕉扇的那種葵樹。來到梁啟超故居附近的葵林博物館，沒有想到不虛此行。博物館內(nèi)，大量用來做芭蕉扇的葵樹葉，還有藝術(shù)的巨大用場。一片片葉子，被做成了形態(tài)各異的工藝品。在這些葉片上，有的畫上人物風(fēng)景，有的記下優(yōu)美的故事，這些用葉片做成的工藝品，如今成為新會最為靚麗的一道風(fēng)景。其中畫上清明上河圖的一幅長卷，還被送到北京展覽。而創(chuàng)造這一道道風(fēng)景的人，就是何樂聲的妻子余惠云。

如今，這道工藝以及數(shù)目繁多的各種樣品，已經(jīng)被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為這項遺產(chǎn)的最佳傳承人，余惠云已經(jīng)和他的丈夫一樣，成為新會，不，在整個嶺南，都是最富創(chuàng)造精神的名人。我們不禁為這對“創(chuàng)新夫婦”的精神所深深感動。

我們這一行，是帶著中國退役軍人創(chuàng)業(yè)就業(yè)促進會的使命，來嶺南考察退役軍人創(chuàng)業(yè)就業(yè)情況的。何樂聲以及與和樂聲一樣的一批退役軍人，他們的精神，他們的業(yè)績，不僅代表了軍人那種不屈不撓、英勇進取的意志，也是作為軍人，一種敢于創(chuàng)新，心懷天下的家國情懷。

我們?yōu)槲覀兊膽?zhàn)友們的成就而驕傲。