寫下這個標題,先作個聲明,我這里所說的年魚,不是平常我們說的那種給婦女催奶用的鲇魚,而是年年有余中的年魚。年魚不就是過年吃的魚嗎?還能成為一種經濟。
對的,這就是我與廣東省農業廳副廳長陳東同志今天要談的主話題。說起關于年魚來,陳廳的興奮幾乎出乎我的意料。年魚者,過年吃的魚唄,怎么還能成為一種學問呢?
陳廳說:陳老師,你可不知道,這里邊學問大著呢!你們不在海邊的人,可不知道魚對于廣東人來說,那是何等重要。廣東人愛吃魚,過年的餐桌上必須有魚,這是古來的規矩,寓意在于“年年有余”。如今,聰明的廣東人創新性打造“年魚”概念產品,在水產大省做魚文章,將一直以來人們對新春的祝福,轉化為當地漁業發展的新機遇。在整個中國這是第一個提出了“年魚經濟”。
這些年,有很多非常時尚的提法,比如,種茶葉的說“一片樹葉興一方經濟”,新疆種棗的果農說“一顆小棗富一方百姓”,阿克蘇人說糖心蘋果如今成為“蘋果經濟”,等等。很多人都在模仿一種新概念,這不過是愛說的洋名詞。一條魚興一方產業,這是近年來廣東的說法,“年魚經濟”成為水產界的熱詞。這會不會也是一種概念炒作。一聽這么說,陳廳不滿意了,他說,我們廣東的年魚經濟,可不是說說而已,這是一種大的經濟現象。因為我們廣東有國家表彰提倡的預制菜,而這個年魚經濟,最適合做預制菜。
但是,我這樣想,過年畢竟就一段時間,頂多一個兩個月,“年魚經濟”能成為一種可持續的“經濟”嗎?
我帶著這個問題的疑問,與陳廳促膝而談。
不說不知道,聽陳廳這么一說,這個魚還真是有很大的經濟學學問,不僅會成為一種經濟現象,而且給人民帶來極大的收益。
他說,年魚經濟指的是以魚為載體的賀年儀式性消費,相應開發各類產品,它特別適用于喜慶、祈福、宴席等,廣東人愛吃聞名天下,有吃在廣州的美譽。這可不是光過年吃,已經融入一年365天的日常生活,是一個可持續的長久消費。這個“年魚”概念之所以能夠提出,是因為魚是廣東人的主打食品。
作為“經濟”概念提出,大大豐富了水產品的內涵與外延,與傳統習俗相呼應,同時迎合新消費潮流,為預制菜產業帶來新機遇。推廣“年魚”消費有助于促進產業升級,帶動農民增收,激發鄉村振興的新動能。
這些概念對我來說如此新鮮,廣東人居然能從這樣一個偶然的生活習俗中發現經濟學的大道理。
作為中國第一水產品大省,省里及時發現了這個特別現象,于是開始推波助瀾,打造“年魚經濟”是廣東水產“12221”市場體系建設的新嘗試,以產業鏈創新做強水產業,讓廣大父老鄉親生活步步高、喜洋洋、年年有余。更主要的是,引領鄉村經濟走向藍海。這是廣東百姓共同富裕的一條新門路。
這幾年,廣東作為預制菜始作俑者,這個行業已經列入國家規劃,上升到國家經濟戰略層面。
新春伊始。中央發布一號文件,特別提出關于中央廚房和預制菜產業的發展這樣一個大的規劃戰略。而作為全國水產品大省來說,做好關于“魚”的學問,意義重大。因為魚是廣東做預制菜的主打品種,也就是說魚類產品特別適合做預制菜。
廣東人作為改革開放的前沿,總能領風氣之先,從百姓日常生活的習俗中,總能發現關于生意的新門路。農產品打造品牌,是為了提高自己收入,推動高質量發展為目標,定位趨向于“高質高價”。預制菜作為農產品中工業化程度最高的品類,年魚預制菜極為受到百姓大眾的喜愛。
舉個例子來說吧,“年魚經濟”經過報紙媒體的宣傳,海鱸的價格跟往年同期對比提升了50%以上,其中海鱸溢價的部分直接帶動珠海斗門農民收益超過兩億元,這個巨大收益直接造福了農民。還有,這個年魚經濟,直接讓百姓看到了嶄新的生財門路,比如說湛江金鯧魚吧,那是廣受歡迎的,因為年魚經濟的提出,一下子刺激了農民的養魚積極性,于是迎來養殖、加工的熱潮,帶來了農民意想不到的好收益。2021年售價才是12元/斤,2022年最高賣到24元/斤,預制菜遠銷歐美、日韓等地。賺洋人的錢,把生意做到海外去,讓洋人掏腰包,這叫本事。因為很多洋人做魚類菜遠遠不如中國人,于是廣東人看到了這個生產之路,把魚類預制菜想盡辦法做給洋人,賺洋人的錢,實現中國人的共同富裕。洋人們吃到了中國年魚菜,中國人賺到了可觀的外匯,兩全其美。
在珠三角采訪期間,“有本事做洋人的生意,讓洋人給我們做貢獻”,這是聽到老百姓講得最多的一句話。干部愛講國家情懷,我看百姓們這句話,同樣是真正的國家情懷。
作為干部,怎樣從日常生活中發現富民的新門路,我看這就是干部們應該做的。作為省農業廳的一個副廳長,這些年來,陳東和他的戰友們撲下身子想百姓的事情,從基層調研中發現農民致富的新空間,我看,這才是共產黨員干部的方向。我從他談起農民那種激動和興奮,看到他對各種發明和數字的那種熟稔,我感覺我們的黨、我們的各級政府如果有一大批這樣真正關心百姓生活的好干部,那么中國人民實現共同富裕的幸福之路,或許為期不遠。
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