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史上最全互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)市場研究：中美日差距在哪？

點(diǎn)擊：  作者：楊磊、Iris、Alina    來源：創(chuàng)業(yè)邦  發(fā)布時間:2015-11-16 11:48:51

 

        [導(dǎo)讀]美國農(nóng)業(yè)信息化高于其工業(yè)，日本利用GLS管理的耕地面積已超20%，號稱農(nóng)業(yè)大國的中國呢？

農(nóng)技服務(wù)作為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心技術(shù)關(guān)鍵部分，存在農(nóng)藝師人群不受重視，存在各附加職能部門中，沒有真正起到指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的作用；農(nóng)技服務(wù)市場經(jīng)濟(jì)化缺失，農(nóng)藝師技術(shù)無法直接受益；培訓(xùn)體系不完整，沒有較完備的培訓(xùn)體系支撐農(nóng)藝師成長。

相較國外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展大國，例如美國，以色利，其先進(jìn)的農(nóng)技服務(wù)已經(jīng)在市場和農(nóng)戶自身身上得到了體現(xiàn)，此部分將會成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。

中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式發(fā)展歷程：

一、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢

2014年底，土地流轉(zhuǎn)呈現(xiàn)加快發(fā)展的態(tài)勢，全國家庭承包經(jīng)營耕地流轉(zhuǎn)面積3.8億畝，流轉(zhuǎn)比例達(dá)28.8%，經(jīng)營面積在50畝以上的專業(yè)大戶超過287萬戶，家庭農(nóng)場超過87萬個。

       2014年中國一產(chǎn)GDP占比9.2%，二產(chǎn)占比42.6%，持續(xù)穩(wěn)定下降中。截止2014年底，中國農(nóng)村勞動力人口約1.79億，約占人口總數(shù)13%。未來5至10年內(nèi)，農(nóng)業(yè)勞動力人口將加速下降，農(nóng)業(yè)服務(wù)人口將加速增長。

美國從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的人口只占總?cè)丝诘?span lang="EN-US">2％，但是，從事與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的化肥、農(nóng)藥、種子等生產(chǎn)資料的生產(chǎn)、供應(yīng)和農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售以及為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的人口至少占到了總?cè)丝诘?span lang="EN-US">10％以上。

趨勢：種業(yè)—科技化；畜牧業(yè)種植業(yè)—規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)鏈一體化。

二、中國農(nóng)戶結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析

中國約1.79億人口于農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營，生產(chǎn)及收入水平差異較大，導(dǎo)致經(jīng)營消費(fèi)特點(diǎn)也有較大不同，不同人群對于低價、賒銷、技術(shù)等的需求程度也存在非常大的差異，切入不同農(nóng)戶的模式和方法也將不同。

農(nóng)業(yè)服務(wù)之于不同規(guī)模農(nóng)戶的現(xiàn)狀概覽：

三、農(nóng)技服務(wù)現(xiàn)狀及問題

農(nóng)技服務(wù)人員作為直接接觸農(nóng)戶，并影響農(nóng)戶經(jīng)營決策的服務(wù)群體，值得深入研究。

1. 農(nóng)技人員數(shù)量不足：

我國注冊農(nóng)藝師／農(nóng)技師人數(shù)140萬，全國農(nóng)民6.19億，平均500個農(nóng)民可享受1一個農(nóng)藝師的技術(shù)指導(dǎo)，加之非注冊農(nóng)技師及獸醫(yī)約300萬人，農(nóng)技服務(wù)缺口仍然較大，市場嚴(yán)重不成熟。

2. 農(nóng)藝師體系分布不完整：

政府農(nóng)務(wù)部門（農(nóng)業(yè)部、農(nóng)科院等）的農(nóng)藝師：公務(wù)員性質(zhì)，薪資固定，與農(nóng)戶溝通物理距離很長，無足夠服務(wù)動力，水平參差不齊。

農(nóng)資經(jīng)銷商群體中的農(nóng)藝師：農(nóng)資零售經(jīng)銷商存在大都在縣級，鄉(xiāng)鎮(zhèn)級別的地方。零售商為了能夠有效的進(jìn)行銷售行為，會在銷售初期簡單學(xué)習(xí)售賣農(nóng)資的相關(guān)屬性，適用對象以及成效程度等。有較大規(guī)模的農(nóng)資企業(yè)會有自己培養(yǎng)的農(nóng)藝師進(jìn)行各種農(nóng)資新產(chǎn)品的研發(fā)，從而制作出對抗各種農(nóng)業(yè)種植問題的有效方法。

由此可見，當(dāng)前農(nóng)藝師人群分布無法真正落實(shí)到農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中，這樣就直接導(dǎo)致農(nóng)業(yè)種植戶只能存在靠天吃飯的困境。

3. 農(nóng)技服務(wù)未市場經(jīng)濟(jì)化原因：

傳播條件不完善：種植幾十年的農(nóng)戶其自身經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)踐能力強(qiáng)，能夠有效的解決種植的實(shí)際問題，但是由于其自身文化程度限制，很難將自身的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為有限的理論知識，傳播途徑受到嚴(yán)重限制，農(nóng)技能力隨時存在斷層風(fēng)險。

利益機(jī)制不完善：當(dāng)前市場沒有完整的體制支持農(nóng)技服務(wù)進(jìn)行市場經(jīng)濟(jì)化，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶沒有較直接的利益驅(qū)動去傳播和扶持其他農(nóng)戶，導(dǎo)致知識流通受限。

4. 理論技術(shù)知識與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)知識存在較大差距

當(dāng)前市場沒有形成比較有規(guī)模和嚴(yán)謹(jǐn)體系的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，目前存在培訓(xùn)流程混亂，師資力量不夠等問題。

培訓(xùn)只為獲得認(rèn)證：當(dāng)前市場大部分培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)流程是面授培訓(xùn)3天以及1天考試，考試通過后便可成為農(nóng)藝師。實(shí)際實(shí)踐能力欠缺，后續(xù)培養(yǎng)服務(wù)缺失。

培訓(xùn)體系不完善：目前，農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)院校都開設(shè)了下鄉(xiāng)實(shí)踐活動，在學(xué)生團(tuán)體中能鍛煉部分學(xué)生的實(shí)際能力。農(nóng)務(wù)政府部門周期性的在全國開展各種農(nóng)業(yè)技術(shù)線下交流會，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展。但是，由于交流會，實(shí)踐活動等受眾群較小，跟進(jìn)不夠持續(xù)，各地農(nóng)業(yè)針對性稍弱導(dǎo)致對提高種植農(nóng)戶實(shí)際農(nóng)技服務(wù)水平效果較慢。

相較國外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展大國，例如美國、日本、以色利，其先進(jìn)的農(nóng)技服務(wù)已經(jīng)在市場和農(nóng)戶自身身上得到了體現(xiàn)，農(nóng)技服務(wù)人員也成為了其國家推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的中堅(jiān)力量，此部分也將成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。

四、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)經(jīng)營生態(tài)

（注：這里包含了主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)公司，不包括農(nóng)村消費(fèi)升級類型公司。）農(nóng)民收入水平落后，全國農(nóng)民人均收入約1萬/年，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)落后、食品安全等問題的源頭，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營互聯(lián)網(wǎng)化的核心是幫助農(nóng)民賺到錢，可通過降低生產(chǎn)成本、科學(xué)種植、優(yōu)化銷售渠道等方法實(shí)現(xiàn)。

仍然值得關(guān)注的領(lǐng)域：農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈金融、農(nóng)產(chǎn)品品牌化、加工保鮮技術(shù)等。

五、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)案例

針對農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)諸多痛點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)者從不同角度切入解決農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)信息化難題，基于公開資料及創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)意愿舉例說明農(nóng)技服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)化進(jìn)程情況。（農(nóng)技服務(wù)+互聯(lián)網(wǎng)方面的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)眾多，不乏呱呱農(nóng)業(yè)助手、云種養(yǎng)等團(tuán)隊(duì)，此文內(nèi)不一一舉例說明。）

1. 農(nóng)醫(yī)生——農(nóng)業(yè)互助社區(qū)

2. 老農(nóng)幫——農(nóng)技服務(wù)平臺

3. 富農(nóng)場——養(yǎng)殖農(nóng)技服務(wù)平臺

4. 農(nóng)管家——農(nóng)技服務(wù)社區(qū)

六、國家的農(nóng)業(yè)類型劃分

通過參照發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)特點(diǎn)及其農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展歷程，有助于開拓思 路、梳理投資邏輯，以及輔助創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)降低創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是錯成本。

發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑大致可分為三類：

地廣人稀類國家：美國、加拿大、俄羅斯

機(jī)械化→ 生物技術(shù)化 → 管理變革

人多地少小農(nóng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)：日本、韓國

生物技術(shù)→ 機(jī)械化

工業(yè)發(fā)達(dá)土地資源相對不足：法國、德國、英國

機(jī)械化、生物技術(shù)并進(jìn)

美國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程及啟示

美國農(nóng)場數(shù)量及平均規(guī)模發(fā)展過程：

美國農(nóng)業(yè)部1999年數(shù)據(jù)，全國210萬農(nóng)場中，絕大部分農(nóng)產(chǎn)品由3.8萬大農(nóng)場生產(chǎn)，大農(nóng)場也是絕大部分農(nóng)資買主，全美農(nóng)場主每年支出1850億美元購買土地、農(nóng)機(jī)、化肥、農(nóng)藥、飼料等生產(chǎn)資料。

1. 美國農(nóng)技服務(wù)市場概況

美國約1萬家農(nóng)技服務(wù)公司，年銷售額70億美元，Top5公司聯(lián)盟占70%市場份額。典型的地方公司約20人組成，年收入$200W左右。1950年后，美國有些農(nóng)業(yè)家庭聯(lián)合一起購置重型設(shè)備分時共享。六十年代后期，美國越來越多農(nóng)技服務(wù)公司從事商業(yè)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

從事農(nóng)技服務(wù)行業(yè)的公司從生產(chǎn)廠/經(jīng)銷商那里買來產(chǎn)品（種子，化肥，農(nóng)藥，灌溉器材等），連帶技術(shù)上門服務(wù)于農(nóng)民。農(nóng)技服務(wù)公司不單賣種、肥、藥，還要提供病蟲草害預(yù)測，植保技術(shù)，施藥施肥服務(wù)和培訓(xùn)。農(nóng)技服務(wù)公司按照每畝的防治費(fèi)用收費(fèi)，利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賣產(chǎn)品，農(nóng)技服務(wù)公司直接面向農(nóng)戶。

農(nóng)技服務(wù)流程：

1） 植保專家/顧問在生產(chǎn)季節(jié)開始給農(nóng)場客戶提供全季生產(chǎn)計(jì)劃

2） 技術(shù)人員根據(jù)專業(yè)人員制定的計(jì)劃，實(shí)施系列服務(wù)：施肥施藥、機(jī)械調(diào)試維修、操作記錄、灌溉服務(wù)、有機(jī)農(nóng)作物管理、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、測土測葉測水采樣、田間管理等。

農(nóng)技服務(wù)推廣渠道建設(shè)：

聯(lián)邦政府推廣：農(nóng)業(yè)部；

州級推廣：州立大學(xué)農(nóng)學(xué)院，對推廣項(xiàng)目進(jìn)行決策監(jiān)督及評估，州級推廣專家全國4000多名；

縣級推廣：由大學(xué)推廣站組織聘用優(yōu)質(zhì)評審小組，向農(nóng)民推廣科技知識，全國縣級推廣人員12000多人，25%博士，碩士占大多數(shù)。

2. 美國農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)與信息化

數(shù)據(jù)庫：美國國際農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(AGRI COLA)、國家海洋與大氣管理局?jǐn)?shù)據(jù)庫(NOAA)、地址調(diào)查局?jǐn)?shù)據(jù)庫(USGS)等規(guī)模化、影響大的涉農(nóng)信息數(shù)據(jù)庫對農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了很好的推動作用。

信息系統(tǒng)：利用GPS、農(nóng)田遙感監(jiān)測系統(tǒng)RS、農(nóng)田地理信息系統(tǒng)GIS、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、智能化農(nóng)機(jī)具系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)、培訓(xùn)系統(tǒng)等實(shí)現(xiàn)對農(nóng)作物精細(xì)化自適應(yīng)噴水、施肥、撒藥。美國農(nóng)業(yè)信息化高于其工業(yè)81.6%。

七、日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程及啟示

日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化始于二戰(zhàn)后，目前日本農(nóng)業(yè)的機(jī)械化、信息化、良種化水平居世界前列，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、組織化程度非常高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和追溯體系完善健全，農(nóng)戶收入、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)與城市沒有太大差別。

日本農(nóng)業(yè)發(fā)展客觀條件：日本國土37.8W平方公里(我國1/25)，人口約1.27億(我國1/11)，山地較多、人口少、一家一戶小規(guī)模經(jīng)營。由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度提高、農(nóng)戶有時間從事非農(nóng)業(yè)活動，1970年后日本兼業(yè)農(nóng)民增多：

戰(zhàn)后初期日本完成了地主制度解體和自耕農(nóng)創(chuàng)設(shè)，日本農(nóng)村小生產(chǎn)為主，與歐美農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不同，日本要選擇先改良土地和農(nóng)作物品種再實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的“一改三化”路徑，即“土地改良-化學(xué)化-良種化-機(jī)械化”。

1. 一改三化

1）土地改良—日本特有農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化開端

改良目的：提高地力、土地利用率，增加土地耕種面積

改良三階段：1949對水田改良 → 1960對旱田改良 → 1960中期對草地改良

2）化學(xué)化

使用化肥農(nóng)藥等對生產(chǎn)率的提高起重要作用，日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中過度的化學(xué)化曾經(jīng)造成巨大污染危害。

3）良種化

水稻：始終把品種改良尤其是水稻放在重要地位，水稻品種改良世界一流（不同維度有不同品種：氣候維度有特寒、寒冷、溫暖、暖等；災(zāi)害維度有抗風(fēng)、抗?jié)瘛⒖购怠⒖篂?zāi)、施肥、抗病等；季節(jié)維度有早熟、中熟、晚熟等）。

水果：1960后蔬菜種植主要為設(shè)施型生產(chǎn)方式，在水果質(zhì)量及品種多樣化方面進(jìn)行研究，使日本水果業(yè)發(fā)展位于世界前列。

4）機(jī)械化

特點(diǎn)：適用性強(qiáng)（適用化、小型化、輕型化、系列化、高效化）、種類齊全。

2. 日本農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織三種類型：

農(nóng)民協(xié)會：1947年《農(nóng)協(xié)法》頒布后，開始出現(xiàn)農(nóng)協(xié)。農(nóng)協(xié)在日本網(wǎng)絡(luò)最龐大、功能最齊全，日本99%以上農(nóng)戶都屬于農(nóng)協(xié)會員。農(nóng)協(xié)業(yè)務(wù)范圍三方面：共同銷售、采購農(nóng)資及部分生活資料、共同信貸保險。從中央到都道府、市、町、村都建立了經(jīng)營上彼此獨(dú)立而又相互聯(lián)系的民間農(nóng)協(xié)組織，農(nóng)協(xié)設(shè)有營農(nóng)指導(dǎo)員，指導(dǎo)生產(chǎn)、經(jīng)營，農(nóng)民則集中精力搞生產(chǎn)。2009年日本共有農(nóng)協(xié)741個，共有營農(nóng)指導(dǎo)員14457人（其中農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員10881人，占總?cè)藬?shù)的75.3%；農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營指導(dǎo)員1551人，占10.7%；農(nóng)機(jī)服務(wù)指導(dǎo)員314人，占2.2%），96.8%的農(nóng)協(xié)有農(nóng)營指導(dǎo)員，19.4%農(nóng)協(xié)有31人以上農(nóng)營指導(dǎo)員。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作組織：由2個以上農(nóng)戶組成的、共用大型設(shè)備的合作組織。如集體栽培組織、共同利用組織、畜牧生產(chǎn)組織等。

地區(qū)農(nóng)業(yè)集團(tuán)：以村為基礎(chǔ)，把區(qū)域內(nèi)所有農(nóng)戶組織起來，統(tǒng)一調(diào)整指導(dǎo)管理生產(chǎn)。

3. 日本特色農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)

DRESS系統(tǒng)：電信電話公司的實(shí)時管理系統(tǒng)DRESS，公眾電話后端鏈接大型數(shù)據(jù)庫、互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)、氣象預(yù)報(bào)系統(tǒng)、溫室無人管理系統(tǒng)、高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)及個人電腦用戶，提供農(nóng)業(yè)技術(shù)、文獻(xiàn)摘要、市場信息、病蟲害情況及雨保、天氣預(yù)報(bào)等信息。各縣都設(shè)立了DRESS分中心，隨時交換信息。

GLS系統(tǒng)：農(nóng)戶可按作物品種、地區(qū)特點(diǎn)在網(wǎng)上查詢農(nóng)技資料，日本利用農(nóng)田地理信息系統(tǒng)GLS管理的耕地面積已超過20%。

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)的推廣不可或缺，與互聯(lián)網(wǎng)良好的結(jié)合是提高服務(wù)效率與質(zhì)量的關(guān)鍵。互聯(lián)網(wǎng)的信息化、管理方式工具化的特性為創(chuàng)業(yè)帶來了廣闊的想象空間，但過度依賴于互聯(lián)網(wǎng)偏離農(nóng)業(yè)服務(wù)行業(yè)的本質(zhì)也可能會帶來更多的溝壑。寒冬之時，亦是回歸理性創(chuàng)投之時。