對于校園食品供應(yīng)嚴(yán)重縮水問題，紐約時(shí)報(bào)曾指出，新冠疫情肆虐在美國造成的勞動(dòng)力短缺，已危及到了包括學(xué)校食堂在內(nèi)的供應(yīng)鏈，全國各地學(xué)校面臨各個(gè)環(huán)節(jié)上的勞動(dòng)力短缺、食物短缺，美國學(xué)生遭遇30年未遇的“吃飯難”問題。面對學(xué)生和家長們集體抱怨學(xué)校午餐太差、吃不飽一事，上周，紐約市長埃里克·亞當(dāng)斯一句“（你們）只是沒習(xí)慣健康食物”引發(fā)群嘲。近日，美國獨(dú)立記者丹尼·海豐（Danny Haiphong）直接甩出一張紐約學(xué)生和上海學(xué)生的午餐對比圖，美國網(wǎng)民破防了……丹尼發(fā)布的對比圖中，紐約學(xué)生午餐的圖片出自一美國網(wǎng)民，該網(wǎng)民在4個(gè)月的時(shí)間里多次發(fā)布了紐約皇后區(qū)某學(xué)校的午餐，這些午餐一個(gè)顯性特征是：量太少。該網(wǎng)民呼吁“紐約人應(yīng)該關(guān)注不健康食物對人身體造成的損害”。
據(jù)紐約郵報(bào)報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間15日，眾多學(xué)生在市議會(huì)向教育委員會(huì)抱怨學(xué)校的食物太差，發(fā)的華夫餅不新鮮，雞塊和薯?xiàng)l甚至都沒熟，“花菜像草做的汁”“感覺我如果把奶酪放到襪子里，再加熱一下，能做出一模一樣的味道”，因此，不少學(xué)生將午餐直接扔掉了。當(dāng)?shù)貢r(shí)間21日，紐約市長埃里克·亞當(dāng)斯在回應(yīng)學(xué)生、家長抱怨午餐太少太差一事時(shí)專門提到了前述網(wǎng)民發(fā)布的午餐圖片，卻辯稱，這些大聲抱怨的人只是不習(xí)慣“健康”食物，他們的言外之意是“我們不應(yīng)該給孩子健康食物”，他隨即表態(tài)，“我們必須忽略噪音，專注于我們的事業(yè)，學(xué)生們將會(huì)習(xí)慣學(xué)校提供的這個(gè)更有營養(yǎng)的午餐”。埃里克本人是一個(gè)素食倡導(dǎo)者，在向家長鼓吹其給孩子們提供的“健康食物”時(shí)，62歲的他稱自己通過改善飲食扭轉(zhuǎn)了自己的糖尿病癥狀并達(dá)到減肥目的。面對埃里克的說辭，當(dāng)?shù)貢r(shí)間23日，獨(dú)立記者丹尼在個(gè)人社交媒體直接甩出了紐約學(xué)生午餐和上海學(xué)生午餐的對比圖。在丹尼發(fā)布的圖中，上海學(xué)生的午餐是一份魚香肉絲、一份番茄炒蛋、一份青菜炒豆皮，一份米飯，無論是菜還是米飯，量都非常足；紐約學(xué)生的午餐是一個(gè)小橘子、一小堆花菜以及一個(gè)切開的面包，中間夾著一塊肉，以面包的大小對比來看，這個(gè)餐盤并不大，但一份午餐連餐盤也沒鋪滿，看起來空蕩蕩，像是吃剩的食物。而他選擇的這張圖片已經(jīng)是前述發(fā)帖網(wǎng)民發(fā)布的組圖中相對豐富的一餐了。
無論是從品質(zhì)還是供應(yīng)量來看，二者差距盡顯。看完丹尼發(fā)布的紐約午餐圖，不少美國網(wǎng)民并不意外，“芝加哥也是這樣”“我孩子在洛杉磯讀書，上周有一天他們的午餐是一個(gè)蘋果和一包生菜”“這個(gè)水平是比較普遍的了，美國的食物真的是跟哪里比都能輸”；
有網(wǎng)民分析認(rèn)為，這就是讓大企業(yè)去管理學(xué)校的問題，對企業(yè)來說，利益永遠(yuǎn)是第一位，所以只好節(jié)約成本；
“資本主義和社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的差別”；還有網(wǎng)民結(jié)合實(shí)事吐槽，現(xiàn)在美國納稅人的錢換來的就是各種戰(zhàn)爭武器，學(xué)生根本不在政府的考慮范圍內(nèi)；看完上海學(xué)生的午餐，不少美國網(wǎng)民直言，“好想吃”。而中國網(wǎng)友看完這組對比圖后一臉傲嬌，“上海這個(gè)午餐水平算‘差’的了，全國比這好的地方太多了”。長期以來，我國的營養(yǎng)膳食補(bǔ)助計(jì)劃備受好評，2011年秋季學(xué)期，我國正式啟動(dòng)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，對欠發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)生給予營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，計(jì)劃旨在改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。2011年至2021年，中央財(cái)政累計(jì)安排學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金達(dá)1967.34億元，覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校13.16萬所。而美國聯(lián)邦政府資助的“校園午餐”（The National School Lunch Program）項(xiàng)目是該國知名的午餐計(jì)劃，盡管官方介紹稱，該項(xiàng)目在每個(gè)上學(xué)日為孩子們提供營養(yǎng)均衡、低成本或者完全免費(fèi)的午餐。但翻看海外社交媒體Twitter，多年來眾多家長多次抱怨午餐條件太差，尤其是新冠疫情之后。今年年初，一位父親發(fā)帖介紹，孩子抱怨在學(xué)校吃不飽，并給他發(fā)了午餐圖，零星的幾塊肉，幾個(gè)小胡蘿卜，一盒牛奶，更讓他震驚的是，他的另外一個(gè)孩子也發(fā)來了類似的圖……該帖子此前就引發(fā)廣泛關(guān)注，美國農(nóng)業(yè)部還專門回應(yīng)，但也只是做出象征性說明，稱學(xué)校食品管理人員在疫情面前有挑戰(zhàn)，已經(jīng)在“靈活”地為孩子們提供食物，在隨后的一份聲明中，農(nóng)業(yè)部又強(qiáng)調(diào)，“學(xué)生飲食對我國兒童的健康至關(guān)重要，我們的學(xué)校餐飲計(jì)劃在每個(gè)上學(xué)日為孩子們提供所需營養(yǎng)，在過去幾年，我們還更新了標(biāo)準(zhǔn)，對孩子們的營養(yǎng)產(chǎn)生了積極且顯著的影響。”時(shí)隔不到半年，紐約問題再起，市長卻直接將問題推到了提出問題的人身上，有網(wǎng)民無奈感慨，“美國現(xiàn)在根本就是第三世界國家”“擁有武器的第三世界國家”。對于校園食品供應(yīng)嚴(yán)重縮水問題，紐約時(shí)報(bào)曾指出，新冠疫情肆虐在美國造成的勞動(dòng)力短缺，已危及到了包括學(xué)校食堂在內(nèi)的供應(yīng)鏈，全國各地學(xué)校面臨各個(gè)環(huán)節(jié)上的勞動(dòng)力短缺、食物短缺，美國學(xué)生遭遇30年未遇的“吃飯難”問題，堪薩斯州奧拉西學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)食品服務(wù)的助理主任辛迪·瓊斯補(bǔ)充稱，食物成本一路飆升，這導(dǎo)致他們（學(xué)區(qū)）只剩下兩個(gè)選擇，“要么面對挨餓的風(fēng)險(xiǎn)，要么接受高昂的價(jià)格。”而聯(lián)邦政府對此的應(yīng)對方式是發(fā)布一系列豁免令，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的一項(xiàng)豁免令宣布，如果學(xué)校的供餐計(jì)劃是因?yàn)楣?yīng)鏈問題而無法滿足膳食標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校將免受經(jīng)濟(jì)處罰。因此，早在去年底，大部分教育工作者就對學(xué)校供餐前景持懷疑態(tài)度，《紐約時(shí)報(bào)》稱，許多教育工作者都預(yù)計(jì)未來幾個(gè)月的情況只會(huì)繼續(xù)惡化。
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