久久99国产精品尤物-国产高清色播视频免费看-男生肌肌往女人桶爽视频-精品国产-91PORNY九色|www.jqdstudio.net

近幾年,“舌尖上的美食 ”， 流行全國,一時間,各種名菜佳肴，走紅街頭巷尾。其實，舌尖上有美食，舌尖上還有養(yǎng)生。

“民以食為天”。飲食，是人類維持生命最基本的條件。如今隨著我國人民生活水平的提高，國民溫飽問題的基本解決，人們已經(jīng)把一日三餐從滿足生理上的需要，逐步提升到口福和養(yǎng)生的高度。況且我國中醫(yī)歷來有食養(yǎng)，也即“飲食養(yǎng)生”之說。泱泱中華大地，幾千年的文明史，孕育了多少美食名菜。這些美食名菜不僅惠人口福，而且恩澤子孫強身健體。環(huán)顧四周，不論是通衢鬧市，還是小巷社區(qū)，抑或是郊外風景勝地，飯店酒樓無不生意興隆，人來人往，熙熙攘攘，現(xiàn)在疫情趨緩,美食更漸見興旺。

作為美食，當然要講究色、香、味，既要好看，又要好吃；作為養(yǎng)生，就是還要營養(yǎng)均衡，飲食合理。按照營養(yǎng)學家的觀點，“營養(yǎng)”兩字，“營”者，運作、謀劃也；“養(yǎng)”者，養(yǎng)生、生存也。營養(yǎng)就是通過精工細作，被機體消化、吸收的全過程，也就是說，營養(yǎng)是“謀求生存”的意思，“營”是為“養(yǎng)”服務的。百歲壽星深知“飲食養(yǎng)生”的妙處，我國著名的生物學家、百歲壽星陳納遜說過：“合理的飲食是代謝的基礎。膳食中既要保證充足的蛋白質，又要補充必要的維生素和微量元素。”我們且看他的每日食譜：早餐“四個一”，即一杯牛奶、一片面包、一個雞蛋、一只香蕉；中餐一小碗米飯，菜肴葷素兼有，每餐必有豆制品，并有一道煨了兩個小時的湯，內有姜、蔥、枸杞、紅棗、人參等；晚餐是面食加稀飯，面食是饅頭、水餃、包子、面條、餛飩等輪換著吃。下午和睡前各加一次點心，通常是牛奶、咖啡、蛋糕、芝麻糊等輪換上陣。可看出陳教授的食譜是天天翻花樣，餐餐有美食，難怪他壽逾百歲。上海百歲伉儷袁敦梓、毛惠琴的長壽秘訣之一是喜吃牛肉濃湯、火腿雞湯，105歲的國畫大師朱屺瞻最喜歡吃走油蹄膀的皮，而湖北省有位百歲老人錢立坤的美食嗜好，就是每年都要吃幾餐蠶蛹，微炒加鹽和蒜，其味鮮美賽過蝦。錢老認為蠶蛹低脂肪，高蛋白，營養(yǎng)豐富，有利延年益壽。

談到“飲食養(yǎng)生”，人們常常有個誤區(qū)，就是美食等于葷食，養(yǎng)生就要吃魚吃肉。其實就像美人并不都是濃妝艷抹一樣，飲食養(yǎng)生也并不都要山珍海味。我國的養(yǎng)生經(jīng)典《內經(jīng)·素問》中就這樣云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五禽為益，五菜為充。”既講到主食，也講到輔食；既談到葷菜五禽，也談及素蔬五菜。人們看看壽星的美食經(jīng)就可知一斑。他們大多是葷素搭配，中西通吃的。如黨和國家領導人陳云的夫人于若木是我國著名的營養(yǎng)學家，她每天給陳云安排的食譜是：早餐一碗豆?jié){和一個面包；中餐二兩米飯，一葷一素；晚餐一碗素湯，一葷一素。可知并非每餐大魚大肉。

(作者為上海作家協(xié)會會員、上海市老年學學會老年社會學專業(yè)委員會副主任，本文原刊于<新民晚報>；來源：昆侖策網(wǎng)【作者來稿】圖片來源網(wǎng)絡 侵刪)