為什么美國癌癥發病率下降，我們卻在上升？！學學美國人都咋防癌的！
點擊： 作者：記者 來源：健康時報 發布時間:2016-06-12 10:49:11
相比10年前和20年前，人們現在直觀的感覺似乎是：親戚或朋友中有人得癌癥已經不再是什么稀奇的事。原先多見于老年人的癌癥，也出現了向青壯年甚至少年擴散的趨勢。
為什么癌癥病人增多了？除了醫學水平提高，有更多的病例被發現之外，癌癥的發病確實呈上升趨勢?，F在沒得，不代表哪一天癌癥不會找上門……
但是，就在我們為癌癥苦惱時，美國人的癌癥發病率卻在下降…下降…他們是怎么做到的？
美國人癌癥發病下降了，
我們卻在上升
先來看一個權威的數據。下面是國家癌癥中心在癌癥領域最權威的期刊CA Cancer上公布的數據：
我們可以很清楚地看到，中國癌癥的發病率在持續增加！
“癌癥持續增加”是啥意思呢？
只要你在中國人這個群體里，你就會在這個大趨勢里……你癌癥的發病率也正在增加，沒有人能逃離這個大趨勢……
那我們是不是沒啥hope（希望）了，其實不見得哦！
美國就實現了逆轉！
這是CA Cancer上發布的美國癌癥趨勢圖：
從上圖中，你會發現：美國癌癥死亡率在20世紀一直在增長，但是在1991年后，開始逐漸降低，至2011年居然就下降了22%，這讓超過150萬人免于癌癥死亡。
為啥咱們國家癌癥發病率、死亡率在增加，而人家美國卻在減少呢？
看看美國人咋防癌抗癌
美國癌癥協會發布的2012年版《癌癥預防的營養與運動指南》是美國防癌抗癌措施的重要組成部分，發揮了巨大的作用，對于我們來說，也是一份頗為寶貴的科普資料。
吃：美國的防癌食譜
癌癥的發生，既與大環境污染、飲食安全、遺傳有關，也與個人不良生活習慣有關。以飲食安全為例，動物實驗證實，如果在食物中加入黃曲霉素，數月之內就會讓一只健康的老鼠患上肝癌。很多人不在意食品選擇和食品安全衛生問題，這就為癌癥的發生埋下了潛在的危險因素。
美國癌癥研究所曾公布抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、純天然。研究發現，只要飲食習慣合理，許多癌癥是可以預防的。
1、多素少葷
只靠一種食物單打獨斗無法降低癌癥危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。
2、每天5份果蔬
超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
3、葉酸早餐
美國癌癥協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化谷物食品。葉酸有助于預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍、雞蛋、雞肝、豆類、菠菜、萵苣等。
4、少吃加工熟食
偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結直腸癌和胃癌的發病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會增加癌癥風險。
5、西紅柿防前列腺癌
吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內的多種癌癥風險，因為西紅柿中豐富的番茄紅素發揮了關鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。
6、時常喝綠茶
每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7、控制飲酒量
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。飲酒還會增加結直腸癌的風險。美國癌癥協會表示，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會增加癌癥發病率。
8、喝白水最好
喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
9、十字花科蔬菜
十字花科類蔬菜是最經典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍菜和羽衣甘藍，其中含有的營養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。
10、炸、烤、焙增加患癌風險
在高溫下炸、烤或焙會導致肉食形成某些化學物質，增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調方式相對較安全。另外，燉肉時最好加一些富含營養和防癌作用的蔬菜。
11、新鮮草莓和樹莓果汁
草莓和樹莓中含有植物營養素鞣花酸，這種強效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌癥，使致癌物質失去活力并減緩癌細胞生長。
12、少吃糖
雖然糖未必會直接導致癌癥，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。
運動：記個“1357”
美國《癌癥預防的營養與運動指南》提示，癌癥患者要進行有規律的鍛煉，每周至少150分鐘的中等強度鍛煉，一周兩次的力量訓練。
鍛煉可減少癌癥發生的風險，包括乳腺癌、結直腸癌、前列腺癌和卵巢癌等。鍛煉也被證實可改善生活質量，消除疲勞、心理困擾、抑郁等癥狀。
1、運動遵循“1357”
每天堅持30分鐘以上運動，患癌風險就能有效降低。在為自己和家人制訂運動計劃的時候不妨遵循“1357”：
1——每天最好運動一次；
3——連續運動不少于30分鐘；
5——如果不能保證天天運動，爭取一周運動5次；
7——運動的心率約等于170減去年齡。
2、中老年人推薦走路
運動方案要根據不同的年齡、不同的身體狀況而有所側重和調整，運動強度也要適當。對于中老年人，推薦走路。走路時要抬頭挺胸大步走，手也別閑著，要時而兩臂揮起，時而用手指抓手心，既有利于局部按摩，又能讓心情更加愉悅。
生活：遠離煙酒、肥胖
煙酒是打開癌癥大門的“推手”，肥胖更不用說了，跟17種癌癥有關系，這些都得避而遠之。
1、遠離煙酒
每天吸煙20支以上的人，患癌風險比不吸煙者高出若干倍，且女性比男性患癌風險更大。您可千萬別說：我家二大爺吸了一輩子煙照樣活到80歲，這只是個例，也是您的自我安慰。吸煙不僅和肺癌有關，它還會讓人更易得胃癌、結直腸癌、宮頸癌、乳腺癌等癌癥，都是鐵證如山。
?、?吸煙者在40歲時戒煙，至少能增加9年的壽命；50歲時戒煙至少能增加6年壽命；60歲能增加3年壽命。戒煙永遠都不晚，但越早越好！
?、?喝酒要適量，如果實在喜歡喝，男性每天喝酒量最好別超過20克，女性最好少于10克，而且是酒精含量不超過15%的低度酒。
2、盯住體重
一胖不但拉低顏值，還成了健康的絆腳石。英國研究人員對524萬人進行了長達7年半的追蹤調查后發現，肥胖與子宮癌、甲狀腺癌、腎癌、膽囊癌等17種癌癥都有顯著的相關性。
① 標準體重中，男性腰圍要控制在85厘米以內；女性腰圍不應該超過80厘米；
?、?減肥是場持久戰，不能光想著走捷徑，減肥藥是非常不推薦的；
?、?除了少吃多動，減少脂肪、糖分和鹽的攝入外，還要避免一些令人意想不到的發胖因素，如房間燈光太亮會讓你吃得更多，邊看電視邊吃飯更易發胖等；
?、?掌握一些飲食技巧也能減少攝入，比如細嚼慢咽更易產生飽腹感，每口飯菜嚼15~20下，先喝湯再吃菜等。
3、做好防曬
這是降低患皮膚癌風險的一種方式。呆在陰涼處是最明智、最有效的預防措施。當你外出暴露在陽光下時，涂抹防曬霜、穿上防曬服、戴上太陽鏡，能夠阻擋99%到100%的UVA和UVB射線。
篩查：定期保養自己
“我身體很好，上次查過沒什么問題，不用定期查”、“單位出錢我就查，要我自己出錢就算了”。對汽車我們不忘年年檢修；對房子，住個五六年也不忘粉刷，唯獨對我們這臺用了幾十年的“人體機器”，很多人嫌麻煩，怕花錢，不重視定期體檢。
1、提前15年體檢
有腫瘤遺傳家族史的人，除了一般體檢外，一定要在比直系親屬的患癌年齡早15~20年時去腫瘤?？漆t院或科室做防癌體檢。比如，直系親屬55歲查出癌癥，那么你在35~40歲的時候就應該啟動防癌體檢。
2、40歲以上最要留意
40歲以上人群，患癌風險明顯加大，需要更加重視癌癥的定期篩查。
3、防癌篩查要有針對性
40歲以上、有吸煙史、工礦職工、長期接觸放射性物質的人屬于肺癌的高危人群，應每半年到一年做一次肺癌篩查；
50歲以后，有結直腸息肉、腹瀉、便血病史的人，最好做腸鏡篩查或CT檢查；男性還應該增加前列腺特異抗原檢查。
來源：健康時報（jksb2013）
責任編輯：昆侖俠
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