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【編者按】依靠農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜維系高產(chǎn)的化學農(nóng)業(yè)模式如今已是深陷詬病，污染環(huán)境、竭耗地力、荼毒健康的危害也是有目共睹，故而近年生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)等物理除蟲除草、環(huán)保科持續(xù)、健康安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式如雨后春筍般蓬勃興起，許多知名商界人士紛紛向這一領(lǐng)域投資。

生態(tài)農(nóng)業(yè)取代化學農(nóng)業(yè)固然是好，然而大資本大企業(yè)進軍生態(tài)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀卻讓人擔憂：站在這個新興的農(nóng)業(yè)鏈條兩端的農(nóng)民和消費者究竟有多大話語權(quán)？生態(tài)農(nóng)業(yè)會不會重走化學農(nóng)業(yè)中間商“兩頭吃”的老路，向農(nóng)民壓低收購價格，向消費者抬高出售價格？

我想這絕不是廣大農(nóng)民和消費者愿意看到的前景。所以，究竟生態(tài)農(nóng)業(yè)該以怎樣的姿態(tài)登上歷史舞臺、該以怎樣的方式惠及農(nóng)民和消費者呢？也許這篇文章便提供給我們一個有別于資本企業(yè)主導的、真正惠及千家萬戶的綠色通道。

正文

一、蓬勃興起的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”

記得去年在山東參加“食物主權(quán)、集體經(jīng)濟與生態(tài)農(nóng)業(yè)”會議，中間有段時間是小組討論。在小組討論中，一位號稱自己控股幾十家公司的資本家大聲宣傳自己可以提供資金支持生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。乍聽之下，似乎會讓人很激動。難道在深受食品安全問題困擾的今天，消費者的需求正在改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，使其從化學農(nóng)業(yè)正轉(zhuǎn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)？

但細想之下，問題似乎沒那么簡單。資本的天然逐利性，讓我們不得不對當前社會中出現(xiàn)的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”抱一絲懷疑態(tài)度。如果你上網(wǎng)搜索，當前進軍“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的資本還真不少。網(wǎng)易CEO丁磊投資3億元在“中國美麗鄉(xiāng)村”浙江安吉縣養(yǎng)土豬，目的是為了吃上放心豬肉；京東商城CEO劉強東則在自己老家租地5000畝，種植無農(nóng)藥、無化肥、無污染的“三無”來龍牌有機大米，據(jù)說已經(jīng)在京東商城上有售，每公斤價格25.6元；“社區(qū)生活網(wǎng)”創(chuàng)辦者李治國則是在浙江寧波養(yǎng)起了土雞，還專門創(chuàng)辦了“土雞專賣網(wǎng)”；還有搞房地產(chǎn)的恒大集團，則開始賣起了“恒大有機大豆油”，250ml賣139元，500ml賣239元。當然，除了這些大資本之外，各類“農(nóng)夫市集”、“有機農(nóng)場”也都在大城市周邊紛紛興起。

二、對廣大民眾有利嗎？

支持生態(tài)農(nóng)業(yè)自然是比支持化學農(nóng)業(yè)要來的好。但我們不禁要問，在這些所謂的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”發(fā)展興起的過程中，普通的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和普通的消費者能得到什么呢？首先就普通消費者來說。價格高昂的有機食品絕非普通消費者能夠消費的起，它反倒更像是為有錢人搞的“特供”。如果有機食品真的是安全的，能夠解決當前中國的食品安全問題，那么價格這么高昂的有機食品解決的也只是中產(chǎn)階級、富人的食品安全問題；而普通底層消費者的食品安全的問題則無從談起。難怪乎一些支持轉(zhuǎn)基因、堅信轉(zhuǎn)基因食品安全的“挺轉(zhuǎn)派”認為，在“反轉(zhuǎn)”運動背后有“綠色生態(tài)資本”的支持，為的就是阻礙普通消費者吃上“健康、安全、廉價”的轉(zhuǎn)基因食品，而讓他們?nèi)ベ徺I資本生產(chǎn)的價格高昂的有機食品。

那么，對普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說又意味著什么呢？上面提到的那些大資本進軍農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對于普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說自然是弊大于利的。土地流轉(zhuǎn)出去后，他們失去了土地的經(jīng)營權(quán)，也就失去了自己原本可以維持的一種食物供應(yīng)模式，而得到的僅僅只“解決溫飽問題”的一點流轉(zhuǎn)費而已。有人說，農(nóng)民可以進入到這些農(nóng)場去打工啊。但問題是這樣對農(nóng)民就算有利嗎？他們作為生產(chǎn)者的主體性又何在呢？

那么有人就會說，“農(nóng)夫市集”、“有機農(nóng)場”，還有現(xiàn)在一些NGO在做的“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”對普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者不是有好處的嗎？特別是“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”，實現(xiàn)了食物生產(chǎn)者和消費者的對接，幫助前者解決了銷售問題，提高了后者的食品質(zhì)量，有助于解決食品安全問題。但正如人民食物主權(quán)的張慧鵬所指出的那樣，“這種方式充其量只能解決一戶兩戶小農(nóng)的生計問題，只是在市場的霸權(quán)下尋找生存的縫隙，無法解決中國大陸有2.2億小農(nóng)戶的生計問題”。

而且更為糟糕的是，“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”培養(yǎng)的、支持的極有可能是一批“大戶”，因為在取消或者減少“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投入（農(nóng)藥、化肥）”、轉(zhuǎn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)之后，日常的田間地頭管理都是需要投入大量的勞動力，而家庭勞動力是不能滿足的，因此必須要雇請家庭外勞動力。另外，由于普通小農(nóng)戶的產(chǎn)量有限，無法供應(yīng)一個或幾個社區(qū)的消費者，必須要聯(lián)絡(luò)到幾家甚至幾十家小農(nóng)戶，而這個聯(lián)絡(luò)成本又是較高的，所以在我碰到的例子中，“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”的組織者直接幫忙對接的就是流轉(zhuǎn)幾百畝土地的“大戶”和消費者。而且，我相信這種變相的“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”發(fā)展模式在當前應(yīng)該不少。

三、如何發(fā)展真正的生態(tài)農(nóng)業(yè)？

如此看來，當前中國發(fā)展的一些“生態(tài)農(nóng)業(yè)”要么就是大資本牟利的工具，要么就是城市中產(chǎn)階級獨善其身的小圈子游戲，而于廣大底層生產(chǎn)者、消費者都是無益的。而且于社會也是無益的，因為這直接會導致在食品消費上的兩極分化：有錢人吃綠色的、昂貴的有機食品；沒錢人吃化學的、廉價的普通食品。當然，我們知道綠色、有機食品是好的，那么怎樣才能發(fā)展真正的，既有利于廣大底層農(nóng)民，又有利于廣大底層消費者的生態(tài)農(nóng)業(yè)呢？

或許本文開頭提到的會議名稱就給我們提醒了。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須和集體經(jīng)濟結(jié)合起來，也只有如此才能真正保障廣大民眾的食物主權(quán)。中國農(nóng)業(yè)大學的陳義媛老師在參觀弘毅生態(tài)農(nóng)場之后認為，“生態(tài)農(nóng)業(yè)本身應(yīng)當是一種集體經(jīng)濟的形態(tài)，因為它是一個自然循環(huán)系統(tǒng)，要改變的是整個生產(chǎn)環(huán)境，而不僅僅是一小塊土地的生態(tài)，應(yīng)該是整個生態(tài)系統(tǒng)的有機連接，而不僅僅是一小塊地的‘有機’”。

“綠色生態(tài)資本主義”或許憑借其大規(guī)模的投入也能在一定程度上做到生態(tài)農(nóng)業(yè)，但正如我們上面分析的那樣，這樣的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”于廣大民眾是無益的。也正是在這個意義，我們呼吁生態(tài)農(nóng)業(yè)與集體經(jīng)濟的結(jié)合發(fā)展，發(fā)展生態(tài)社會主義。只有如此，普通農(nóng)民的生產(chǎn)者主權(quán)、底層消費者的消費者主權(quán)才能得到真正切實的保證；當前割裂的城鄉(xiāng)關(guān)系，才能得到有效的修復，達到良性的互動。